Na tegoroczna Wielkanoc upiekłam bardzo fajne ciasto bananowe ucierane z makiem, pokryte serowym kremem czyli tak zwanym cheese frosting. Oprócz smacznych potraw na wielkanocnym stole nie może przecież zabraknąć pysznego ciasta.
Ciasto ucierane można również wykorzystać jako spód do tortu. Mam zamiar sama to zrobić w niedalekiej przyszłości. Ciasto pozostaje wilgotne nawet przez kilka dni. Ciasto bananowe ze względu na krem trzeba przechowywać w lodówce i spożyć jak szybciej, co jest akurat najmniejszym problemem w mojej rodzince.
Ciasto z bananami piekłam już nie jeden raz, ale ciasto bananowe z makiem to mój pierwszy wypiek, który bardzo polecam.
Przepis na ciasto bananowe ucierane z makiem
Składniki:
na foremkę o wymiarach 15 cm x 20 cm
- 50 g masła, miękkiego
- 150 ml cukru
- 150 ml jogurtu
- 1 jajko
- 2 banany, rozgniecione
- 50 ml maku
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 250 ml mąki
- 1 lyzeczka sody oczyszczonej
Krem serowy – cheese frosting
- 250 g kremowego serka, typ philadephia
- 3 łyżki masła, miękkiego
- 1 łyżka soku z limonki
- 300 ml cukru pudru
- nasiona wanilii z jednej laski
Wykonanie:
- Utrzyj masło z cukrem. Dodaj jajko, jogurt i banany. Wymieszaj wszystkie suche skladniki i dodaj do masy. Połącz delikatnie za pomocą łyżki.
- Wylej ciasto do foremki wyłożonej pergaminem i piecz w piekarniku na 170º przez 35 minut lub do tak zwanego suchego patyczka.
- Przygotuj krem. Utrzyj masło z cukrem po czym dodaj serek, sok z limonki i wanilie. Wymieszaj krem i pokryj nim ostudzone ciasto. Wstaw ciasto do lodówki, aby krem się schłodził, wtedy ciasto będzie się łatwo kroić.
14 komentarzy
świetnie wygląda
Dziekuje Iza!
Zapisuję sobie! Uwielbiam wszystkie ciasta z makiem, a takie z dodatkiem banana jeszcze nie jadłam! i do tego ten serowy wierzch, pyszności!!! :)
O cieszę sie , ze ci wpadło w oko
U mnie też ostatnio bananowo-serowo było! Pyszności. :D
Juz kolejne w planie!
Połączenie banana z makiem jest nieco zaskakujące, ale brzmi dobrze :)
A smak jest jeszcze bardziej zaskakujący
ciekawe.. ciasto z makiem a maku w skladnikach nie ma…
Jest, jest!
Ciasto fajne, ale pianka na górze….DELICJA PO PROSTU. upiekłam wczoraj wieczór, a już dziś w południe nie ma połowy…
A to tak jak u mnie…
Witam Na blache 24×35 to o ile zwiekszyc skladniki?
Z podwójnej porcji