Ciasto czekoladowo cynamonowe

Miało być co innego, a wyszło ciasto czekoladowo cynamonowe ku uciesze większości domowników. Ciasto trochę mi się przypiekło, więc na drugi raz wiem, że muszę skrócić czas pieczenia ale i tak było dobre.

Ciasto lekko piernikowate, prawie świąteczne. Proponuję gorzką czekoladę o wysokiej zawartości kakao.

ciasto czekoladowo cynamonowe

Przepis na ciasto czekoladowe

Składniki:

na podłużną formę o długości 26 cm

300 ml pszennej mąki

1 łyżka cynamonu

3 jajka

200 ml cukru

odrobina soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady, u mnie 70%

100 ml śmietanki, u mnie 36%

otarta skórka z jednej cytryny

80 g masła

4 łyżki migdałów pokrojonych w piórka

przepis na ciasto czekoladoweŚmietankę zagotuj. Dodaj masło i  tabliczki czekolady. Mieszaj do rozpuszczenia. Odstaw do przestygnięcia. Ubij lekko jajka z cukrem i otartą skórką z cytryny. Dodaj czekoladową mieszankę nie wyłączając miksera. Przesiej mąkę z proszkiem i cynamonem. Wymieszaj z mokrą masą delikatnie za pomocą łyżki lub szpatułki.

Wyłóż masę do formy wysmarowanej tłuszczem i posypaną tartą bułką. Posyp migdałami i wstaw formę do nagrzanego piekarnika na 175ºC na termoobiegu (bez termoobiegu około 15 stopni więcej). Piecz ciasto przez 30 minut lub do suchego patyczka.

 

 

 

4 komentarze

  • Ciasto pyszne. Naprawdę proste i szybko się robi. Wszyscy w domu się zajadali i czekają na kolejne specjały :) Jeśli ktoś ma ochotę to zapraszam do mnie na stronę przesiąkniętą brudem show biznesu, pełną plotek o gwiazdach, nowości muzycznych i recenzji płyt znanych artystów. showbizneswariuje.blog.pl

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *