Uwielbiam francuskie ciastka. Pamiętam, że przez pierwsze lata w Szwecji zawsze wybierałam francuskie ciastka na deser. Bardzo lubiłam francuskie z malinowym dżemem i z waniliowym kremem. Koleżanka miała wtedy małą cukierenkę i od czasu do czasu pomagałam jej w wypiekach. Po pracy zasiadałyśmy do stołu pełnego pachnących wypieków. Francuskie pochłaniałyśmy w mgnieniu oka.
Zostały mi ostatnio resztki waniliowego kremu, więc postanowiłam upiec francuskie z kremem. Poczułam się jak za dawnych lat. To jest naprawdę szybki deser. Wystarczy arkusz kupnego ciasta francuskiego, truskawki i krem. Prościej być nie może…Odpoczywałam w słońcu i popijałam kawką pyszne ciasteczko!
Francuskie ciastka
Składniki:
na 8 ciastek
1 arkusz ciasta francuskiego
200 g waniliowego kremu
8 dużych truskawek
cukier puder do oprószenia
Waniliowy krem
3 żółtka
80 g cukru
30 g skrobii kukurydzianej
nasiona z 1 laski wanilii
300 ml mleka
30 g masła
Zacznij od waniliowego kremu. Żółtka, cukier i skrobię wymieszaj z mlekiem w małym garnuszku. Gotuj krem cały czas mieszając aż zacznie gęstnieć. Wtedy zestaw z kuchni. Po 2 minutach dodaj masło i wanilię. Wymieszaj na jednolitą gładką masę. Przykryj folią i odstaw do ostygnięcia.
Do pieczenia ciastek używam świeżego francuskiego ciasta. Uważam, że ono lepiej wyrasta niż to zamrożone. Ciasto można zrobić samemu ale zajmuje to sporo czasu…Schłodzone ciasto francuskie pokrój na 8 prostokątów. Na każdy kawałek ciasta ułóż jedną pokrojoną truskawkę. Na wierzchu połóż łyżkę kremu i zwiń. Natnij i Ułóż ciastka na blasze w odstępach i wstaw do nagrzanego na 200ºC piekarnika. Piecz przez około 20 minut. Ciastka powinny być rumiane i wyrośnięte.
34 komentarze
Smakowicie wyglądają! :)
Dziękuję!
Pyszne ciastka :) Zjadłabym teraz do kawki :)
Ja już się nacieszyłam!
Bardzo apetyczne ;) Kuszą, kuszą :)
mniam :) takie łakocie w weekend są świetną rozpustą :)
No są!
Swietne wypieki:) lato to taka pora, że ciasta owocowe aż się proszą by robić je na okrągło:)
Prawda!
wyglądają świetnie:)
Dzięki!
Mmm cudowne! A zdjęcia przepiękne:)
Tymi ciastkami skradłaś moje serce, wyglądają bardzo smakowicie!!! :)
Ale cudeńka! Nie przepadam za ciasteczkami francuskimi, ale te kuszą :)
Ale mi smaku narobiłaś!
To dobrze działam Pati!
Pyszności i jak pięknie wyglądają :) Do kawy takie ciastko jest idealne :)
Dziękuję!
O mamusiu .. ale wyglądają :D
Dzięki!
Zawsze tato kupował nam francuskie z serem lub budyniem :D Ale jakby sprzedawali w cukierni z truskawkami to pewnie byłyby naszymi ulubionymi :D
Ja też lubiłam chodzić do cukierni latem…
Ale fajny przepis! Wydaje mi sie, ze takie ciastka moga byc idealne na letni piknik :)
Absolutnie!
Akurat mam w zamrażalniku ciasto francuskie – już wiem, co z niego wyczaruję :) Dziękuję za inspirację!
Pewnie!
wyśmienite ciasteczka
wspaniałości
Dziękuję!
Cudne!
Prawdziwie letni deser…
:)
Z czystej ciekawości bym chciała się przekonać jak smakują.
Nigdy czegoś takiego nie próbowałam w wersji z truskawkami.
Fajna propozycja. Uwielbiam takie deserki, przekąski.
Pozdrowionka weekendowe :)
Czasami trzeba spróbować…
Ależ tu u Ciebie apetycznie :)
Muszę wpadać częściej.
Pozdrawia serdecznie.
Super! Dziękuję za odwiedziny!