Halloumi sałatka

Halloumi sałatka..Miałam zrobić sałatkę z tofu ale jakoś nie mogę się do niego przekonać. Uważam się za osobą wszystko jedzącą ale tofu it`s not my thing! Za to halloumi sałatka to danie, na które tylko wspomnienie dostaję ślinotoku. Na blogu znajdziecie mnóstwo wypróbowanych przepisów na halloumi, bo bardzo często je jadam.  Sałatka z halloumi i truskawkami, halloumi z soczewicą to moje ulubione halloumi sałatki…A tym czasem proponuję nowy przepis na halloumi z wiosennymi nowalijkami. Pyszna, zdrowa halloumi sałatka. Idealna jako samodzielne danie. Pyszna jako dodatek do grilla. Polecam!

halloumi sałatka

Halloumi sałatka- przepis 6

Składniki:

2 porcje

125 g halloumi

2 łyżki oleju do smażenia

100 g ugotowanej kaszy

100 g ugotowanej fasoli mung

1 awokado

3 młode marchewki

2 łyżki czerwonej cebuli, drobno pokrojonej

garść różnych zarodków

10 cm ogórka

2 łyżki oliwy

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka miodu

1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę

sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka czarnego sezamu do posypania


halloumi sałatka
Ugotuj fasolę ming i kaszę w oddzielnych garnuszkach. Fasola ming nie potrzebuje namaczania. Odcedź fasolę, odparuj kaszę i wymieszaj  z dressingiem z oliwy, cytryny, czosnku, cebulki i miodu. Przekrój awokado na pół i połóż na sałatce razem z pokrojoną marchewką i ogórkiem. Pokrój halloumi w kostkę i usmaż na oleju na złoty kolor. Ułóż halloumi na talerzu. Całość posyp zarodkami i czarnym sezamem.

1 Komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *