Healthy bowl czyli miska pełna zdrowego jedzenia

Już od jakiegoś czasu pojawił się nowy trend na blogach jak jeść zdrowo. Healthy bowl czyli miska pełna zdrowego jedzenia to idealny pomysł na śniadanie, lunch do pracy lub kolację. Oczywiście każdy ma swoje pojęcie zdrowia ale generalna zasada healthy bowl to zbalansowany posiłek bogaty w zdrowe tłuszcze, białko i węglowodany. Proporcje poszczególnych składników zależą od tego co akurat preferujemy, a tak właściwie co lubimy jeść. Miska pełna zdrowia zawiera ulubione warzywa, ser, mięso, ryby czy owoce. Nie może zabraknąć pysznego dressingu. Healthy bowl musi porządnie nakarmić!

healthy bowl

Miska pełna zdrowia może być miską z resztek. Jedzenie resztek wcale nie oznacza niesmacznie i nijako. Wręcz przeciwnie! Zostały mi resztki bulgur, jarmuż zerwałam z domowej hodowli, dodałam kozi ser i pieczone śliwki, a całość posypałam orzechami…Jak widzicie przygotowanie healthy bowl to nic trudnego. Wystarczy rozejrzeć się po spiżarni, zrobić przegląd lodówki i pomysł na smaczny posiłek dla całej rodziny na pewno nabierze kształtów.

Healthy bowl

Składniki:

2 porcje

75 g kaszy bulgur

50 g świeżego jarmużu

killa pieczonych śliwek

2 łyżki orzechów laskowych

100 g koziego twarogu

Dressing

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki octu balsamicznego

2 lyżki syropu klonowego lub miodu

1 łyżka musztardy, grubo ziarnistej

sól i czarny pieprz do smaku

healthy bowl miss zdrowego jedzenia

Bulgur ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Ja wykorzystałam resztki z wczorajszego obiadu. Bulgur można zastąpić inną kaszą. Upraż orzechy i grubo pokrój. Najlepiej zgnieść je szeroką częścią ostrza kuchennego noża. Składniki na dressing umieść w małym słoiczku, zakręć i porządnie wstrząśnij. Obierz jarmuż z twardych łodyg, pokrój i wymieszaj z dressingiem. Przygotuj healthy bowl. Bulgur wymieszaj z orzechami i ułóż obok jarmużu. na wierzchu połóż kozi twaróg nieco rozdrobniony. Całość udekoruj pieczonymi śliwkami. Pieczone lekko słodkie śliwki świetnie pasują do koziego sera.

 

 

 

 

 

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

11 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *