Co do jedzenia

Blog kulinarny przepisy,wypieki,porady kulinarne

Kluski,knedle i pierogi, Przepisy jarskie

Knedle z serem i szpinakiem

Knedle to wspaniałe danie, do którego można wykorzystać resztki obiadowe w postaci ugotowanych ziemniaków. Lubię knedle z mięsem. Obowiązkowo jesienią robię knedle ze śliwkami. Dzisiaj proponuję knedle z serem i szpinakiem podane z szałwiowym masłem.

Tak, tak poczciwe polskie knedle w nowej, jarskiej wersji. Użyłam twarożku typu wiejskiego i mrożonego szpinaku. Nadzienie przyprawiłam na ostro cebulą, czosnkiem i pieprzem. Podane knedle na talerzu polałam roztopionym masłem szałwiowym.

pyszne knedle ze szpinakiem i twarogiem

Przepis na knedle z serem i szpinakiem

Składniki:

  • 500 g ziemniaków
  • 180 g – 200 g mąki
  • 1 jajko
  • 200 g serka wiejskiego lub  twarogu
  • 150 g mrożonego szpinaku
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

  • Cebulę i czosnek pokrój bardzo drobno. Zrumień lekko na patelni, po czym dodaj szpinak. Smaż, aż woda ze szpinaku odparuje. Przełóż wszystko do miseczki i dodaj twaróg. Dopraw nadzienie solą i pieprzem.
  • Ugotowane ziemniaki przepuść przez praskę. Dodaj mąkę i jajko i zarób puszyste ciasto. Uformuj wałek, spłaszcz i podziel na kawałki.
  • Na każdą porcję ciasta nałóż łyżkę nadzienia, zwiń i uformuj kulkę.
  • Zagotuj wodę a solą i wrzucaj knedle. Gotuj dopóki knedle nie wypłyną na powierzchnię wody. Wyjmij na talerz za pomocą łyżki cedzaka.
  • Rozpuść masło na patelni, dodaj pokrojoną świeżą szałwię. Polej knedle masłem szałwiowym przed podaniem.

przepis na knedle ze szpinakiem

 

10 komentarze on “Knedle z serem i szpinakiem

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Instagram instagram@matmedmera

Who's Online

65 visitors online now

Blogi biorące udział w przepisie miesiąca

Google website translator

Najnowsze posty i przepisy

Moje przepisy

Ostatnie komentarze

Archiwum

Twingly Blog Search link:http://www.codojedzenia.pl/ sort:published Nowe linki
Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Etykietki