Musiałam upiec coś do kawy. Wybór padł na kruche ciasteczka czekoladowo owsiane. Bardzo je lubią moje dzieci, wiadomo czekolada. Lubię dodawać te ciastka do deserów lub choćby moczyć je lekko w kawie i delektować się ich smakiem. Ciasteczka robią się błyskawicznie, a samo ciasto nie wymaga uprzedniego schłodzenia. Sama prostota.
Owsiane ciastka robię bardzo często ale te wypróbowałam z olejem, więc nie wpadajcie w panikę, że nie macie masła. Na ogół zastępuję masło olejem w proporcji np. 100 gram masła to 100 ml oleju.
Kruche ciasteczka czekoladowo owsiane
Składniki:
180 g owsianych płatków
150 g mąki
50 g cukru
100 g brązowego cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
125 ml oleju
1 jajko
1 łyżeczka waniliowego ekstraktu
100 g gorzkiej czekolady, grubo posiekanej, u mnie przewaga mlecznej
Przygotuj dwie miski. Do jednej wsyp suche składniki wraz z czekoladą i wymieszaj. W drugiej misce wymieszaj jajko z olejem. Połącz teraz mokre składniki i suchymi. Formuj z ciasta kulki i układaj na blasze wyłożonej pergaminem w odstępach. Piecz ciastka w nagrzanym piekarniku na 180ºC na termoobiegu (bez termoobiegu 10-15 stopni więcej) przez 12 minut. Wyjmij z piekarnika. Ciastka będą wciąż miękkie, ale jak ostygną będą kruche.
11 komentarzy
Ale super te ciasteczka :-) podbieram sobie kilka :-)
A proszę!
Wczoraj też piekłam owsiane z suszonymi owocami :)
Też takie lubię
Apetyczne chrupacze.
Oj tak!
Witam wszystkich. Jak zobaczyłam zdjęcie to od razu sobie pomyślałam ,to takie ciasteczka jakie lubię najbardziej. Szczególnie lubię je wiosną, bo wydają się takie lekkie i delikatne. Kiedyś próbowałam robić podobne ale wyszły strasznie twarde.Spróbuje z tego przepisu być może będą lepsze :) dam wam znać.
Te nie są twarde
pysznie wyglądają :) jak pieguski
Robię bardzo podobne, można jeszcze dorzucić trochę posiekanych orzechów. Pychota!
Ps: świetny blog!
[…] klasę mojego syna. Rodzice jak zwykle przygotowują halloweenowe wypieki i słodycze. Ja upiekłam kruche ciastka mumie. Są to czekoladowe ciastka, pieczone na maśle. Wystudzone ciastka dekoruję białą i […]