Pizza rolls ze szpinakiem i feta

Dawno nie robiłam pizza rolls. Dzisiaj chcę wam zaproponować pizza rolls ze szpinakiem i feta upieczone z mąki orkiszowej. Pyszne pizza bułeczki w sam raz na piknik czy kolację.   Moje dzieci uwielbiają pizza rolls, a ja zawsze robię podwójną porcję i zamrażam, aby mieli co jeść jak przyjdą ze szkoły. O wiele lepsze rozwiązanie niż mrożona, kupna pizza.

pizza rolls ze szpinakiem i feta

Przepis na pizza rolls ze szpinakiem i feta

Składniki:

na 20 pizza rolls

  • 600 g mąki orkiszowej
  • 100 g mąki orkiszowej, pełnoziarnistej
  • 500 ml ciepłego mleka
  • 30 g świeżych drożdzy
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy
  • 6 suszonych pomidorów
  • 250 g świeżego szpinaku
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g feta
  • 100 g parmezanu, startego
  • sól i pieprz do smaku
  • 4 łyżki sosu pomidorowego, tutaj przepis
  • 1 łyżka oliwy
  • roztrzepane jajko do posmarowania
  • 2 łyżki  sesamu do posypania

Wykonanie:

  • Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże. Wsyp mąkę do naczynia asystenta kuchennego lub innej miski jeśli masz zamiar zagniatać ciasto ręcznie, dodaj mleko z drożdżami, oliwę, pokrojone suszone pomidory i sól. Wyrób gładkie ciasto i pozostaw do wyrośnięcia na 40 minut pod przykryciem i w ciepłym miejscu.
  • Szpinak poszatkuj, jeśli jest duży i podsmaż na oliwie wraz z pokrojoną w kostkę cebulą i czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem i sosem pomidorowym. Pamiętaj, że ser feta jest słony, więc nie przesadzaj z solą.
  • Wyrośnięte ciasto rozwałkuj w prostokąt o grubości 1 cm. Rozłuż równomiernie szpinak, pokrusz ser i posyp wszystko stratym parmezanem. Zroluj i pokrój na 2 cm szerokości kawałki.
  • Ułóż pizza bułeczki na blaszy wyłożonej pergaminem. Posmaruj jajkiem i posyp sezamem. Zostaw jeszcze raz do wyrośnięcia na 20 minut.
  • Piecz na 225ºC (termoobieg) przez 13 minut. Pyszne pizza rolls , które można jeść na ciepło i zimno.

Przepis na pizza rollsJak myślicie, ile takich pizza rolls jedzą moje dzieci za jednym podejściem? Podpowiem tylko, że bardzo dużo!

pizza buleczki ze szpinakiem i feta
Czas na piknik z home&you - półmetek!

5 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *