Porady

domowe tahini

Domowe tahini z czarnego sezamu

Lubicie tahini? Zawsze mam w lodówce słoiczek tahini, które wykorzystuję praktycznie do wszystkiego. Ostatnio nawet pokusiłam się na domowe tahini z czarnego sezamu. Czarne jak smoła ale jakby delikatniejsze w…

jarmuż_hodowanie

Jarmuż – jak przechowywać jarmuż

Lato wciąż dopisuje. Nie jest przesadnie ciepło, ale idealnie aby delektować się koktajlami i lekkimi sałatkami przyrządzonymi na bazie jarmużu. Od dwóch lat uprawiam jarmuż na balkonie. Najpierw wysiewam go…

Szampan

Kieliszki- co w czym się pije

Lubicie kupować kieliszki? Czy warto inwestować w szkło? Jakie trendy są najgorętsze w tej chwili? Uwielbiam kupować nowe szklanki, literatki i kieliszki do napojów jak i alkoholi. Czy zadowalałam się…

kanapka z sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana z resztek obiadowych

Ugotowałam kopiec ziemniaków. Jakimś cudem ocalało kilka sztuk z obiadu. Sałatka ziemniaczana jest jedną z obcji na wykorzystanie obiadowych resztek. Moja rodzina uwielbia sałatkę z ziemniaków. Niewiele potrzeba aby sałatka…

przyprawa zaatar

Zaatar- jak zrobić przyprawę zaatar

Kiedy odwiedza nas rodzina z Iranu to zawsze w prezencie dostaję mnóstwo aromatycznych przypraw, ziół i suszonych owoców. Sumak i szafran używam najczęściej, ale ostatnimi laty zachorowałam na zaatar. Zaatar…

krokiety z kurczakiem,kapustą i pieczarkami

Krokiety z kurczakiem, kapustą i pieczarkami

Krokiety z kurczakiem, kapustą i pieczarkami to kolejny obiad, który przyrządzam zazwyczaj z resztek mięsa. Z kurczaka gotuję rosół, mięso odbieram od kości i wykorzystuję na knedle lub panierowane naleśniki. Bardzo…

Jak uprawiać i stosować kolendrę?

Jak uprawiać i stosować kolendrę?

Jak upra­wiać i sto­so­wać kolen­drę? Bar­dzo lubię kolen­drę. Nasiona mają deli­katny lekko cytru­sowy smak, który staje się bar­dziej inten­sywny pod­czas ich pra­że­nia. Jeśli uży­wam kolen­dry do goto­wa­niu to prak­tycz­nie zawsze całe…

dorsz-z-grilla

Dlaczego wszyscy lubią dorsza?

Obfitość dorsza w Morzu Bałtyckim, Północnym i Atlantyku sprawia, że jest on jedną z najbardziej popularnych ryb na europejskich stołach. W Anglii uważany jest nawet za potrawę narodową, a przepis…

plantan banan warzywny

Plantan -co to jest -jak to jeść

Plantan zwany również platanem lub bananem warzywnym na pierwszy rzut oka przypomina banan owocowy. Plantany są jednak intensywnie zielone i o wiele większe. Duże sztuki osiągają nawet 40 cm długości. Miąższ…

jak sprawdzić czy jajka są świeże

Jak sprawdzić czy jajko jest świeże

Jak sprawdzić czy jajko jest świeże? Uwielbiam półpłynną jajecznicę lub omlet na śniadanie! Jajka są zdrowe, smaczne i niedrogie. Jajka mogę jeść codziennie. Ale jak sprawdzić czy jajko jest świeże kupując je…

Gnocchi z boczkiem i groszkiem

Zapraszam na obiad z resztek, gnocchi z boczkiem i groszkiem. Gnocchi czyli kluski ziemniaczane są tradycyjnym wyrobem włoskim. Są małe, na ogół zaokrąglone. Przypominają polskie kopytka, choć te są o wiele…

Ziemniaczane krokiety z batatem i groszkiem

Resztki ugotowanych ziemniaków można z powodzeniem wykorzystać na krokiety. Ziemniaczane krokiety przyrządzam na wiele sposobów i niemalże zawsze z resztek. Tym razem miałam również ugotowany batat i groszek. Pomyślałam, że…