Przepis na kanapki ze szparagami i awokado

Zapraszam Was na kolejny przepis na kanapki z pieczonymi szparagami i awokado. Szparagi można jeść na różne sposoby. Często przyrządzam tartę ze szparagami lub pożywną sałatkę. Uwielbiam pieczone szparagi , więc pomysł na przepis na kanapki powstał dosłownie w kilka minut. O dziwo dzisiaj wygrzewałam się na balkonie. W zaciszu słupek rtęci skoczył od razu do 25ºC. W końcu….

przepis na kanapki ze szparagami i awokado

Wylegując się w słońcu wymyśliłam kanapki ze szparagami, w międzyczasie zapach pieczonego pieczywa już roznosił się po kuchni. Pyszne kanapki muszą być koniecznie ze świeżego domowego pieczywa. Upiekłam chleb z cukinią. Oczywiście do kanapek można dowolne pieczywo. Bułki czy marchewkowe trójkąty pasują równie wyśmienicie.

kanapki_szparagi

Robicie często kanapki? Ja tak! Bardzo lubię kanapki na śniadanie lub kolację. Nie mniej lubię wymyślać coraz to nowe warianty kanapek. Nie pogardzę bułką z masłem i żółtym serem, ale jestem zadowolona kiedy na talerzu mam paletę kolorów. Takie kanapki kuszą i smakują bosko.

Przepis na kanapki

Składniki:

na 2 kanapki

2 kromki pieczywa lub 1 bułka

6 szparagów

1 małe awokado

4 łyżki twarożku

1 łyżeczka oliwy

sól i pieprz do smaku

kilka liści mięty pieprzowej

przepis na kanapki ze szparagami

Pokrój miętę i wymieszaj z twarożkiem. Dopraw solą i pieprzem. Posmaruj kromki chleba twarożkiem. Zgnieć widelcem awokado i rozprowadź po jednej łyżce na każdej kanapce. Szparagi przytnij, polej oliwą, posól i wstaw do piekarnika nastawionego na 200ºC na grill na 25 minut. Upieczone szparagi ułóż na kanapkach. Przystrój miętą.

2 Komentarzy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *