Zapraszam na kolejny przepis na makaron. Jak zwykle szybko i łatwo! Nowy przepis na makaron zawsze z chęcią wypróbuję, bo cała moja rodzinka uwielbia makaron z sosem. Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na makaron z kurczakiem i cukinią w sosie mascarpone. Bardzo łatwe danie do przyrządzenia, które zajmuje niewiele czasu.
Przepis na makaron
Składniki:
4 porcje
300 g makaronu tagliatelle ze szpinakiem, u mnie świeży,
350 g kurczaka, filet z piersi lub ud
1 cukinia
1 ząbek czosnku
1 szalotka
250 g mascarpone
3 łyżki parmezanu
1 łyżka posiekanego koperku
sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła
Pokrój szalotkę w drobną kostkę i zeszklij na maśle. Podziel mięso na małe kawałeczki i dodaj do cebulki wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Pokrój cukinię na słupki i dodaj do mięsa. Smaż aż mięso i cukinia lekko się zrumienią. Następnie dodaj mascarpone, parmezan i koper. Przypraw solą i pieprzem. Zagotuj sos. ugotuj tagliatelle lub inny makaron al dente. Ja kupiłam świeży makaron, więc zajęło mi to jedynie 3 minuty. Odcedź makaron ale zachowaj wodę. Dodaj makaron do sosu i wymieszaj. Sos na pewno będzie gęsty więc dodaj gorącą wodę, w której gotowałaś makaron. Podaj danie na ciepło, można dodatkowo posypać parmezanem.
5 komentarzy
Fantastyczne danie, zdecydowanie moje smaki :-)
Nasze też!
taki makaron to ja uwielbiam :)
Pyszności! A takie proste do przyrządzenia :) Świetny pomysł na Błyskawiczny Piątek! A co zaserwujesz w piątek obecny? :)
No jeszcze nie Wiem, bo dopiero przyszłam z pracy