Przepisy

Gofry czekoladowe chrupiące

Chrupiące gofry czekoladowe z pysznymi lodami i czekoladową polewą…Uczta na całego. Moje dziecko po przyjściu ze szkoły oszalało ze szczęścia. Dawno nie piekłam gofrów, więc i moja radość była nie mniejsza….

Babeczki sezamowe z czekoladowym kremem

Na niedzielny deser polecam babeczki sezamowe z czekoladowym kremem. Ostatnio mam cały czas ochotę na sezam. Bardzo lubię tahini, zawsze mam w lodówce. Przyrządzam z niego sosy, dodaję do ciast,…

Pałki z kurczaka po persku

Jesteśmy w trakcie noworocznych świąt. O tej porze część świata obchodzi Nowy Rok, między innymi Iran. Mój mąż pochodzi z Iranu, więc my pielęgnujemy obie tradycje i Nowy Rok świętujemy…

Ciasto zebra pomarańczowe

Ciasto zebra pomarańczowe…Dawno nie piekłam zebry. Co powiecie na ciasto zebra z sokiem z pomarańczy? Jest pyszne. Uwielbiam kombinację czekolady z pomarańczą. Ciasto jest wilgotne z widocznym wzorkiem zebry. Prezentuje…

Gnocchi z boczkiem i groszkiem

Zapraszam na obiad z resztek, gnocchi z boczkiem i groszkiem. Gnocchi czyli kluski ziemniaczane są tradycyjnym wyrobem włoskim. Są małe, na ogół zaokrąglone. Przypominają polskie kopytka, choć te są o wiele…

Gulasz wieprzowy z soczewicą i frytkami

Gulasz wieprzowy przyrządzam często na obiad. Podaję go z ryżem, kaszą lub ziemniakami w zależności od jego rodzaju. Gulasz wieprzowy z soczewicą i frytkami przypomina perski gulasz z jagnięciny. Znajdziecie w…

Danie makaronowe z cukinią i chorizo

Pyszna kolacja już gotowa, cukinia z chorizo i pieczoną papryką. Jest to smaczny pomysł na szybkie danie makaronowe. Hiszpańskie chorizo pasuje z cukinią jak ulał, a do tego jeszcze pokruszony…

Pavlova – deser na niedzielę

Pavlova to fantastyczny deser na niedzielę. Prawie zawsze piekę Pavlova jak mi zostają białka. To jeden ze sposobów na wykorzystanie białek. Beza jest bardzo słodka. Dlatego najlepiej smakuje z bitą śmietaną i…

Migdałowe ciasto amaretto

Lubicie migdałowe ciasto? Przepadam za migdałami, a w cieście lubię je jeszcze bardziej. Ciasto jest delikatne w smaku i puszyste. Pięknie pachnie cytryną i amaretto, które dodałam do środka i do…

Ciasteczka kokosowe z czekoladą

Pią­tek! Jaki wspa­niały dzień. Słońce świeci jak zwa­rio­wane choć wciąż zimno, ale co tam już bli­żej wio­sny niż zimy. Dla­tego dzi­siaj z rado­ścią upie­kłam cia­steczka koko­sowe z cze­ko­ladą. Ciastka wyszły wyśmie­nite. Prawdą…

BLT kanapka z provolone

BLT kanapka z pro­vo­lone to kolejny prze­pis na pyszną i pożywną kanapkę. BLT kanapka to kanapka z bocz­kiem, a ja boczek baaaaar­dzo lubię. Na ogół kupuję wędzony boczek pokro­jony w cien­kie pla­stry. Usma­żony boczek jest…

Płonące naleśniki – Crepes suzette

Płonące naleśniki czyli crepes suzette z jabłkami w cynamonie to naleśniki zapalane alkoholem bezpośrednio przed podaniem. Będąc w Paryżu dwa lata temu musiałam spróbować crepes suzette. Nie rozczarowałam się. Kelner przyniósł deser…

Półkruche palmiery z marmoladą

Półkruche palmiery z marmoladą chodziły za mną od jakiegoś czasu. Palmiery to ciastka, które na ogół piecze się z ciasta francuskiego. Ja jednak postanowiłam upiec je z ciasta półkruchego. Pewnie…

Czarny makaron z tuńczykiem i szpinakiem

Lubicie czarny makaron? Ja lubię! Ponoć makaron to makaron, ale czarny zdecydowanie różni się od białego, nie tylko kolorem ale i smakiem. Czarny makaron jest zabarwiony atramentem kałamarnicy, a w smaku…

Ziemniaczane krokiety z batatem i groszkiem

Resztki ugotowanych ziemniaków można z powodzeniem wykorzystać na krokiety. Ziemniaczane krokiety przyrządzam na wiele sposobów i niemalże zawsze z resztek. Tym razem miałam również ugotowany batat i groszek. Pomyślałam, że…

Cytrusowy koktajl z imbirem

Prawdziwy zastrzyk zdrowia to cytrusowy koktajl z imbirem. Świeży imbir świetnie pasuje z pomarańczą i marchewką. Koktajl jest naturalnie słodki, bo dodałam mrożony banan. Przyrządzając koktajle staram się unikać rafinowanego…

Fusilli z kiełbasą i szpinakiem

Kto kocha makaron to na pewno polubi fusilli z kiełbasą i szpinakiem w kremowym sosie pomidorowym. Makaron na obiad przyrządzam przynajmie raz w tygodniu. Często jeśli nie chce mi się gotować….

Chleb bez zagniatania pszenny na drożdżach

Chleb bez zagniatania z czterech składników…w końcu go upiekłam. Przymierzałam się do jego upieczenia od dłuższego czasu. Chleb bez zagniatania wydawał mi się raczej niemożliwym przedsięwzięciem. Jak zwykle moja ciekawość…