Jarsko i wegańsko

Przepisy wegetariańskie i wegańskie z mąki, jajek, produktów mlecznych, kasz, owoców, warzyw i grzybów

Ziemniaczane krokiety z batatem i groszkiem

Resztki ugotowanych ziemniaków można z powodzeniem wykorzystać na krokiety. Ziemniaczane krokiety przyrządzam na wiele sposobów i niemalże zawsze z resztek. Tym razem miałam również ugotowany batat i groszek. Pomyślałam, że…

Pęczotto z dynią i jarmużem

Lubicie risotto? Ja uwielbiam, choć ostatnio zdecydowanie jem mniej białego ryżu na poczet kasz i soczewicy. Proponuję więc pęczotto z dynią i jarmużem. Pęczak przeżywa swoisty renesans w mojej kuchni….

Gulasz grzybowy z soczewicą puy

Chodziły za mną grzyby i soczewica. Na ogół przyrządzam na kolację kanapki lub makaron.  Ale dzisiaj proponuję gulasz grzybowy z soczewicą puy. Zielona soczewica puy jest bardzo smaczna i należy do…

Grillowane awokado z halloumi

Próbowaliście kiedyś grillować awokado? Ja Tak! Hamburgery z grillowanym łososiem i awokado okazały się pysznym daniem. Postanowiłam więc wybróbować grillowane awokado

Tort brie adwentowy

Niewiele potrzeba aby umilić sobie adwentowy wieczór. Dzisiaj spotkamy się z kilkoma znajomymi. Z tej okazji przygotowałam tort brie w wersji adwentowej.

Pieczona pietruszka

Pieczona pietruszka jest od dawna w moim domowym menu podobnie jak inne pieczone warzywa. Jeśli nie próbowaliście nigdy pieczonej pietruszki to koniecznie musicie to nadrobić.

Omlet z bobem i koprem

Lubicie omlet? Ja bardzo! Przyrządzam omlety często, bo są smaczne i pożywne. Odrzućcie wszelkie mity na temat jajek, że zawierają dużo cholesterolu i trzeba je jeść z ograniczeniem.

Soczewica w sosie masala

Uwielbiam sosy, których głównym składnikiem jest soczewica. Sosy są gęste, bardzo aromatyczne. Czy to będzie czerwona czy zielona soczewica, nie gra roli, lubię wszystkie! Sosy podaję do mięsa lub jako samodzielne…

Kurczak z kurkami w cydrowym sosie

Witam po przerwie. No cóż tyle się wydarzyło. Złamałam rękę, przeszłam operację, musiałam przenieść bloga… Zajęło mi to mnóstwo czasu i po prostu musiałam nabrać nowych sił.

Hinduskie curry gobi motor

Dawna nie gotowałam po hindusku, więc dzisiaj zapraszam Was na hinduski curry gobi motor. Gobi motor to curry z kalafiora i zielonego groszku.

Burgery z fasoli i quinoa

Burgery z fasoli i quinoa. U nas w domu warzywne burgery są bardzo popularne. Staram s^ę zawsze urozmaicać. Robię je przeważnie z resztek warzyw

Pasta z awokado

Prosta pasta z awokado. Używam ją praktycznie do wszystkiego. Uniwersalna pasta z awokado do makaronu czy na kanapki. Awokado jest pyszne i zdrowe.

Owsianka marchewkowa

Owsianka marchewkowa z tradycyjnych płatków owsianych przyrządzona równie smacznie jak owsianka ugotowana na błyskawicznych płatkach.

Falafel z ciecierzycy

Do tej pory robiłam falafel z gotowanej ciecierzycy. Tym razem przyrządziłam je z surowej. Wiadomo ciecierzycę trzeba namoczyć najlepiej na noc, pisałam o tym w poradach, więc takowe klopsiki

Naleśniki kokosowe pancakes

Uwielbiam kokos, więc naleśniki kokosowe typu pancakes to coś dla mojego podniebienia zresztą nie tylko mojego. Moje dziecię pochłonęło je w mgnieniu oka.

Orzo kalafiorowe i łosoś w glazurze

Orzo kalafiorowe i łosoś w glazurze, pyszny obiad, zdrowy i smaczny. Pewnie znacie makaron orzo, który przypomina kształtem ryż. Dzisiaj chcę Wam zaproponować warzywną wersję tego makaronu, a mianowicie orzo…

Wegetariańskie curry dahl

Wegetariańskie curry dahl to wspaniałe danie z soczewicy. Tani, zdrowy i szybki obiad. Moja rodzinka bardzo lubi curry. Jakimś cudem dawno nie gotowałam po hindusku.