Pulled kurczak w kanapce z naan z coleslaw

Uwielbiam wszelkie przepisy na pulled pork czy pulled biff, a ostatnio wypróbowałam pulled chicken czyli pulled kurczak w kanapce z naan.

Ugotowałam pulled kurczak pierwszy raz, a samo danie zrobiło  wielką furorę, bo moja rodzinka bardzo lubi takie jedzonko. Jak widzicie na zdjęciu zrobiłam kanapkę nie tylko z kurczakiem ale również z coleslaw, na który przepis ukazał się wczoraj. Bardzo polecam surówkę z białej kapusty do takiej super pożywnej kanapki.

pulled kurczak z coleslaw

Chlebek naan piekę często ale tym razem wypróbowałam inny przepis, który wkrótce opublikuję na blogu. No więc jeśli nie macie pomysłu kanapki to polecam pulled kurczak w naan z coleslaw. A oto przepis!

przepis pulled kurczak

Pulled kurczak w kanapce 

Składniki:

na 10 kanapek

  • 800 g odfiletowanych udek z kurczaka
  • 2 łyżki oleju
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 jalapeno
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka miodu
  • 3 łyżki winnego octu
  • 1 łyżka worcestershire sosu
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 250 ml pomidorowej passaty
  • sól i pieprz do smaku

Dodatki

Wykonanie:

  • Podsmaż kurczaka na oleju wraz z pokrojoną w kostkę cebulą, czosnkiem i jalapeno. Dodaj przyprawy i resztę składników i dokładnie wymieszaj. Gotuj kurczaka na małym ogniu przez około 40 minut. Mięso powinno się rozpadać za pomocą łyżki.
  • Podziel mięso kurczaka na drobne kawałki (wtedy dobrze wsiąkną sos ) i pozostaw w garnku na kilkanaście minut.
  • Naan przekrój na pół i napełnij pulled kurczakiem i coleslaw. Podawaj tak przygotowaną kanapkę naan z pieczonymi ziemniakami.

5 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *