Śledź smażony, marchewka i frytki z brukwi

Śledź smażony to szybki i tani obiad. Świeże śledzie należą do najtańszych ryb i niestety niedocenianych przez domowe gospodynie. My lubimy śledzie smażone. Śledzie smażone są bardzo smaczne, pożywne i można je podawać z różnymi przystawkami. Proponuję tartą marchewkę z feta i frytki z brukwi. Szukacie czegoś innego, chcecie urozmaicenia, frytki z brukwi ze smażonym śledziem i marchewką to jest to! Nie przez przypadek zgromadziłam w tej propozycji mało popularne produkty. Pospolity śledź, brukiew i marchewka to cudownie tanie produkty, z których naprawdę można wyczarować smaczny obiad.

śledź smażony tani obiad

Ja smażę śledzie z podwójnej porcji. Resztę wykorzystuję do śledzi w zalewie octowej.

śledź smażony przepis

smażone śledzie

Śledź smażony

Składniki:

450 g świeżych śledzi

2 łyżki mąki

3 łyżki masła

sól i pieprz do przyprawienia

Surówka z marchewki

3 duże marchewki

1 łyżka oliwy

2 łyżki soku z cytryny

sól i czarny pieprz młotkowany do smaku

50 g feta

Frytki z brukwi

1-2 duże brukwie

olej do smażenia

przepis śledzie

Śledzie oczyść i złóż na pół. Posyp solę i pieprzem, obtocz w mące. Na patelni rozgrzej masło i smaż na dużym ogniu z każdej strony przez 3 minuty na złoty kolor. Marchewkę zetrzyj na tarce o małych oczkach. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj z oliwą, sokiem z cytryny i pokruszoną fetą. Obierz i pokrój brukiew w słupki. Włóż do garnka, wlej wodę, lekko posól i gotuj przez 6 minut. Odcedź i ostudź. Rozgrzej olej i smaż frytki z brukwi na złoty kolor. Odcedź nadmiar tłuszczu na durszlaku. Podaj śledzie z surówką z marchewki i frytkami z brukwi.

SparaSpara

SparaSpara

22 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *