Szafranowe ciastka karmelowe z pomarańczową nutą

Jak już zacznę piec to nie mogę skończyć! Zapraszam na szafranowe ciastka karmelowe z nutą pomarańczy. Uwielbiam wszystko co z szafranem, a szafranowe wypieki to mój koń triumfalny. Ciastka karmelowe to typowe szwedzkie ciastka, które piekę z kardamonem lub cynamonem. Dzisiejszy przepis to świąteczna wersja tego wypieku, szafranowo pomarańczowa…i jeszcze jakby było mało tych dobroci oblałam szafranowe ciastka czekoladą i ozdobiłam posypką. Prawdziwie świąteczne ciastka!

ciastka szafranowe świąteczne wypieki

szafranowe ciastka_przepis

Szafranowe ciastka

Składniki:

na 24 ciastka

½ g zmielonego szafranu, na czubek łyżeczki

2 łyżeczki skoncentrowanego soku z pomarańczy

100 g masła solonego, miękkiego

90 g cukru

2 łyżki golden syropu

180 g pszennej mąki

½ łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka waniliowego cukru

100 g czekolady

świąteczna posypka

świąteczne ciastka szafranowe

szafranowe ciastka

Nastaw piekarnik na 180ºC. Odmierz pomarańczy sok i rozpuść w nim szafran. W misce umieść masło, cukier, cukier waniliowy i golden syrop. Zmiksuj na puszystą masę. Dodaj sok z szafranem i zmiksuj jeszcze raz. Mąkę przesiej z sodą i dodaj do maślanej masy. Miksuj aż ciasto zacznie się zbijać w jednolitą całość. Podziel na dwie części i zroluj. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępie. Rozwałkuj oba na raz na placki o szerokości 10 cm. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto przez 10 -12 minut na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika, odczekaj 2 minuty i pokrój placki pod kątem na podłużne ciastka o szerokości 2 cm. Pozostaw na blasze do całkowitego schłodzenia.

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Zamocz końce ciastek w czekoladzie i oprósz posypką. Ja akurat miałam białe gwiazdki, więc ciasteczka są ekstra świąteczne!

 

zBLOGowani.pl

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSparaSparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

20 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *