szafran

Pałki z kurczaka po persku

Jesteśmy w trakcie noworocznych świąt. O tej porze część świata obchodzi Nowy Rok, między innymi Iran. Mój mąż pochodzi z Iranu, więc my pielęgnujemy obie tradycje i Nowy Rok świętujemy…

Obiad po persku

Witam! Już po obiedzie? My tak. Dzisiaj był obiad po persku. Co niektórzy z Was wiedzą, że mój małżonek wywodzi się z Iranu, więc nasza domowa kuchnia obfituje w różnego rodzaju…

Jesienny gulasz z kurczaka z nutą szafranu

Kolejny  gulasz mięsny  na codojedzenia tym razem z kurczakiem. Długo myślałam czy użyć całego kurczaka czy tylko udka. Problem się rozwiązał jak zajrzałam do pobliskiego sklepu, gdzie wyjątkowo świeciło pustkami, a…

Gruszki w zalewie szafranowej

Ten przepis wpadł mi w oko dosyć dawno, ale musiałam poczekać na gruszki. Znalazłam w sklepie małe gruszki, które potrzebowałam jedynie obrać ze skórki. Gruszki w zalewie szafranowej, bo o…

Tagine z wolowina i szafranem

Wczoraj cierpialam na bezsennosc. W nocnej ciszy ogladalam program kulinarny o kuchni arabskiej, ktorej za bardzo nie znam. Zaintrygowal mnie przepis na tagine.  Tagine wywodzi sie z kuchni marokanskiej. Jest…