Komentarze do: Chleb na zakwasie https://codojedzenia.pl/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie-domowy-chleb-przepisy/ Blog kulinarny, przepisy, wypieki, porady kulinarne Mon, 22 Apr 2024 06:36:24 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 Autor: Gosia https://codojedzenia.pl/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie-domowy-chleb-przepisy/#comment-34573 Tue, 28 Apr 2020 20:06:39 +0000 http://codojedzenia.pl/?p=11086#comment-34573 W odpowiedzi do Kleo.

Są to koszyki podłużne 15 cm x 35 cm. Chleb jest oczywiście nieco większy po wyrośnięciu i wyrasta dodatkowo w piekarniku.

]]> Autor: Kleo https://codojedzenia.pl/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie-domowy-chleb-przepisy/#comment-34572 Tue, 28 Apr 2020 18:19:34 +0000 http://codojedzenia.pl/?p=11086#comment-34572 Piękny chleb, jakiej wielkości są koszyki do wyrastania chleba?

]]> Autor: Gosia https://codojedzenia.pl/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie-domowy-chleb-przepisy/#comment-34555 Mon, 20 Apr 2020 15:03:19 +0000 http://codojedzenia.pl/?p=11086#comment-34555 W odpowiedzi do Zaneta.

Chleb nie wyrósł. Ciasto chlebowe na zakwasie potrzebuje ciepłego miejsca, około 25 stopni i powinno praktycznie podwoić objętość. Składając wyrośnięty chleb powinny być wyraźne pęcherze, które oznaczają, że ciasto chlebowe jest dobrze napowietrzone. Nie może też być za ciepło podczas wyrastani. Sam zakwas powinien mocno bąbelkować po poruszeniu.

]]> Autor: Zaneta https://codojedzenia.pl/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie-domowy-chleb-przepisy/#comment-34554 Mon, 20 Apr 2020 13:41:36 +0000 http://codojedzenia.pl/?p=11086#comment-34554 Nie wiem czy źle zrobiony zakwas czy co mogło być nie tak.]]> Upiekłam ale zrobił się zakalec :(
Skóra tak twarda że kroić nie mogłam a w środku glina przypominało bardziej pasztet 🙁
Nie wiem czy źle zrobiony zakwas czy co mogło być nie tak.

]]> Autor: Gosia https://codojedzenia.pl/chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie-domowy-chleb-przepisy/#comment-34549 Sun, 19 Apr 2020 06:25:26 +0000 http://codojedzenia.pl/?p=11086#comment-34549 W odpowiedzi do Żaneta.

Tak, można zrobić zaczyn na dzień wcześniej.

]]>