Komentarze do: Konkurs, konkurs

Autor: dariozka91

dariozka91 — Mon, 14 Mar 2016 10:06:54 +0000

Najbardziej lubię domowe sosy, uwielbiam je tworzyć, łączyć różne smaki, w efekcie których powstaje kremowy i apetyczny sos, który podkreśli smak dania. Moim ulubionym i najczęściej przygotowywanym jest sos kowbojski, smakuje świetnie zarówno na kanapce z serem jak i z kotletem schabowym, ale totalną ekstazą kulinarną jest on w połączeniu z kawałkiem mięsa z grilla, na liściu sałaty, z kawałkiem czerwonej cebuli i oliwkami. Sos ten bazuje na majonezie, choć często mieszam go w połowie z jogurtem naturalnym by był mniej kaloryczny. Polecam wszystkim, którzy lubią delikatnie ostre sosy podkręcające smak grillowanych mięs :)

Autor: Gosia

Gosia — Fri, 11 Mar 2016 17:39:37 +0000

W odpowiedzi do Mieczysława. Etykietki trzeba czytać!

Autor: Mieczysława

Mieczysława — Fri, 11 Mar 2016 12:41:42 +0000

U mnie sosy to podstawa obiadu. Bez sosu drugie danie nie ma wyrazu, czegoś mu brakuje, język szuka towarzystwa czy to do mięsa czy to do pierogów. No sos musi być i basta!
Moja kuchnia jest otwarta na nowe smaki i ja jestem otwarta na ich wprowadzanie do kuchni :)
Lubię sama eksperymentować – tworzę sosy na bazie jogurtów, kefirów, oliwy i owoców i warzyw.
Ostatnio robiłam sos kaparowy – bardzo prosty – zmiksowałam jogurt naturalny z marynowanymi kaparami. Naprawdę ciekawy smak.
Czasami jednak brakuje mi czasu by szybko zrobić obiad i korzystam z sosów gotowych, zwłaszcza, że brakuje mi zagęstników aby zrobić konkretny sos.
Czytam jednak etykiety gotowych produktów.

Autor: Pati

Pati — Tue, 08 Mar 2016 13:07:57 +0000

Najczęściej przygotowuję sosy „na ciepło”. Bazą jest beszamel na bazie masła, mąki i mleka. W zależności od smaku dodaję do bazy passatę pomidorową, chrzan, musztardę lub ser z niebieską pleśnią. Takie sosy podaję do tradycyjnych potraw jak gołąbki czy mięsne rolady lub do bardziej niebanalnych, np.: wątróbka z gruszką w sosie żurawinowym lub leniwe w sosie szpinakowym.
Do sałatek moimi pewniakami są dressingi, np. malinowy czy pomarańczowo-miodowy serwowany do sałatek warzywnych czy z rybą.
Czasami używam gotowych sosów, nie wyobrażam sobie kuchni bez keczupu czy sosu czosnkowego do tostów czy parówek, które od czasu do czasu goszczą na talerzach moich synów.

Autor: Dariusz

Dariusz — Tue, 08 Mar 2016 12:58:48 +0000

Bardzo lubię sosy .Miałem okazję próbować nawet tych sosów z FOLWARKA:) Są bardzo pyszne i warte smaku …To że jestem kucharzem nie zwalnia mnie z tego że nie można używać gotowych kupnych sosów ,w tym przypadku tych :) Najczęściej własnych sosów używam do BURGERÓW wołowych które przygotowuję sam .:) Owszem sosy przygotowuje też sam i tak idealny przygotowany spójny i kremowy sos dodaję do różnego rodzaju mięs i sałatek .