Pancakes zebra na śniadanie

Witam znowu po przerwie, tym razem jednodniowej. Moje hotelowe przenosiny strony są zakończone. Mam nadzieję, że wszystko będzie działać profesjonalnie i bezproblematycznie. Czeka mnie jeszcze jedna zmiana, ale o tym dowiecie się  później. Jak wspomniałam na FB przyrządziłam fajne naleśniki.

Jak obiecałam, oto nowy przepis na naleśniki, pancakes zebra. Naleśniki uwielbiamy i te na słodko i te wytrawne. Małe, duże, szwedzkie, syryjskie czy tradycyjne polskie. Nadziewane czy panierowane. Z pewnością można przyrządzić pancakes na wiele sposobów, do których dołączam kolejny, pancakes zebra. Jak się domyślacie przyrządziłam naleśniki na wzór ciasta zebra.

Pomyślałam, że dawno nie piekłam zebry. Namyślając się i robiąc oględziny spiżarni doszłam jednak do wniosku, że mogę upiec naleśniki zebra. Ciekawy pomysł, wzbudzający zachwyt i zdumienie u dzieci. Moje najmłodsze od razu chciało wiedzieć jak ja takie naleśniki zrobiłam. Przepis poniżej.

Pancakes zebra

20 placków

Składniki:

1 jajko

2 czubate łyżki greckiego jogurtu

400 ml mleka + 2 łyżki mleka

2 łyżki kakao

2 łyżeczki waniliowego cukru

280 g pszennej mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

sól do smaku

masło lub kokosowy olej do smażenia

Dodatkowo

lody waniliowe

syrop klonowy

W naczyniu zmiksuj ciasto na naleśniki, dodając wykorzystując wszystkie składniki oprócz kakao i 2 łyżek mleka. Podziel ciasto naleśnikowe na 2 części. Do jednej z nich dodaj kakao i resztę mleka, zmiksuj. Rozgrzej tłuszcz na patelni i zacznij smażyć pancakes wlewając na przemian po 2 łyżki ciasta białego i czekoladowego. Ciepłe pancakes podaj  z lodami i klonowym syropem.