Komentarze do: Grillowanie z klasą – Podpłomyki do grilla

Autor: Krzysztof

Krzysztof — Sat, 08 Jun 2019 10:09:36 +0000

Dziękuję za odpowiedź.
Napewno skorzystam z przepisu.
Pozdrawiam Krzysztof

Autor: Gosia

Gosia — Fri, 07 Jun 2019 18:20:05 +0000

W odpowiedzi do Krzysztof.

Ja zawsze robię. Przepis jest na domowy zakwas, link https://codojedzenia.pl/zakwas-pszenny-i-orkiszowe-mini-bagietki/

Autor: Krzysztof

Krzysztof — Fri, 07 Jun 2019 18:07:04 +0000

Witam
Gdzie można kupić taki zakwas?
Suszony czy płynny?
Krzysztof

Autor: Gosia

Gosia — Tue, 29 Jul 2014 20:18:45 +0000

Ilość wody zawsze zależy od rodzaju mąki…ciasto chlebowe powinno być elastyczne, wilgotne ale i odchodzić od ścianek naczynia. Można również zrobić test glutenowy. Kawałek ciasto rozciągnąć między palcami. Jeśli się szybko nie rwie i rozciąga bez problemu podobnie jak guma do żucia to ciasto jest zagniecione i zawiera wystarczającą ilość wody. Chleb jest świeży na drugi dzień ale nie tak świeży jak upieczony tego samego dnia. Ja zawsze mrożę świeżo upieczony chleb a potem rozmrażam w mikrofalówce i jest wtedy jak świeżo upieczony.
Powodzenia
Malgorzata

Autor: Iwona

Iwona — Tue, 29 Jul 2014 16:13:20 +0000

Dzień Dobry
Tzn należy dać więcej czy mniej wody? Nie mam za dużo doświadczenia w pieczeniu chleba,dopiero zaczynam przygodę.
I jeszcze jedno pytanie: jak długo po upieczeniu zachowuja swą świeżość. Można upiec dzień wcześniej?
Bardzo dziękuje za odpowiedz.
Pozdrowienia z Niemiec
Iwona