Mięciutkie klopsiki i bulgur z jabłkiem
Dzisiaj moje dzieci miały ochotę na köttbullar czyli szwedzkie klopsiki. Jak zwykle stworzyłam nowy przepis i całkiem smaczny. Ostatnio oglądałam top chef w wersji amerykańskiej i tam akurat natrafiłam na…
Wołowina
Kuchnia szwedzka biff a´la Lindström
Witam serdecznie! Jestem tak zalata, że nie mam ma nic czasu, ale nie martwcie się, pamiętam o Was cały czas! Pomyślałam sobie, że dzisiaj zaproponuję Wam przepis ze szwedzkiej kuchni, a…
Przepis na moussaka
Pyszna grillowana oberżyna, mnóstwo prażonego kminu rzymskiego i cynamonu…oczywiście mowa o moussaka. Moussaka to zapiekanka pochodząca z greckiej kuchni.
Pyszne gołąbki z młodej kapusty i z couscous
Pora na pierwsze gołąbki z młodej kapusty i z couscous. To moje pierwsze gołąbki z couscous i muszę przyznać, że całkiem nieźle mi wyszły. Oprócz couscous dodałam do mięsnego farszu suszone…
Pulpety w kokosowym sosie
Proste pulpety można wynieść na kulinarne wyżyny! Niedawno przyrządziłam pulpety w kokosowym sosie, które cieszyły się bardzo dużym powodzeniem. Proste danie, a mimo to bardzo smaczne i aromatyczne, które podałam z…
Mielone z bazylią i mozzarella
Witam po świętach! Nie pamiętam, kiedy mieliśmy tak wspaniałą pogodę na Wielkanoc. Tak ciepło i słonecznie. Na plaży w kwietniu…no , no kto by pomyślał. A teraz powrót do rzeczywistości…
Tagine wołowy z wędzonymi śliwkami
Tagine to marokański, bardzo aromatyczny gulasz. Niedawno przygotowałam tagine wołowy z wędzonymi śliwkami, cukinią i ciecierzycą z dodatkiem przypraw. Delikatna nuta cynamonu, słodkie, wędzone śliwki, ostry smak kminu rzymskiego i kajeńskiego…
Klopsiki mięsne z parmezanem
Dzisiaj na obiad usmażyłam niebagatelną porcję klopsików z parmezanem. Mięsne klopsiki czy szwedzkie köttbullar to bardzo popularne danie w moim domu. Klopsiki robię na mnóstwo sposobów, a dzisiaj wypróbowałam włoską wersję…
Kebab, pangratatto i seler
Dzisiaj poniosła mnie fantazja. Grillowałam kebab na patyku, który najpierw obtoczyłam w panierce z pangratatto. Do kebabu zrobiłam surówkę z selera, granatu i feta. „A gdzie ziemniaki albo ryż?
Pytt i panna – prostota szwedzkiej kuchni
Pytt i panna to jedno z najbardziej popularnych potraw szwedzkiej kuchni. Po szwedzku pytt oznacza potrawę pokrojoną w kostkę i usmażoną na patelni. Do tego dania można wykorzystać praktycznie wszystko…
Gołąbki z włoskiej kapusty z sosem pomidorowym
Każdy z Was ma chyba swój przepis na gołąbki. Ja lubię wymyślać za każdym razem jakieś inne kombinacje, ale jak mi zabraknie pomysłów to z chęcią wracam po wypróbowany przepis…
Gulasz biff Stroganoff
Dzisiaj zapraszam na pyszny gulasz biff Stroganoff w nowej odsłonie. Bardzo lubię gotować mięsny gulasz, bo mięso i warzywa gotuję razem w jednym garnku. Dzisiaj dodałam jeszcze ziemniaki, więc do…
Kotlety mielone z boczkiem i pieczonymi warzywami
Zapewniam Was, że u mnie w domu nigdy nie słyszę, że znowu na obiad kotlety mielone. Za każdym razem staram się je robić trochę inaczej, żeby nam się nie znudziły….
Szwedzkie kotlety mielone z karmelizowaną cebulą
Kotlety mielone to bardzo popularne danie na obiad również w Szwecji. Można je przyrządzić podać na różne sposoby. My uwielbiamy kotlety mielone i kiedy już je robię to od razu…
Gulasz mięsny z wołowiny i fasoli
Dawno nie gotowałam Ghormeh Sabzi, więc dzisiaj będzie mała powtórka aczkolwiek w innej wersji. Dzisiejszy gulasz mięsny z wołowiny i fasoli zbytnio się nie różni od tradycyjnego ghormeh sabzi.
Szwedzki pudding
Szwedzki pudding to nie deser jakby się wydawało, a wręcz przeciwnie pyszne danie obiadowe, tak zwane gołąbki na skróty. Szwedzka nazwa to kålpudding, czyli pudding z kapusty. Tak samo jak…
Curry wołowe z ciecierzycą
Pyszne curry wołowe z ciecierzycą, to paleta smaków i kolorów. Potrawa jest dosyć ostra, ale zawsze można zmniejszyć ilość pasty curry lub zrezygnować z chili. Jeśli spojrzycie na przepis
Perski gulasz z klopsikami i oberżyną
Robiłam już podobny gulasz mięsny, perski gulasz z orzechami włoskimi. Ten gulasz różni się nieznacznie składnikami, ale smakuje zupełnie inaczej. Z mielonej wołowiny
Gulasz mięsny z cukinią i soczewicą
Ostatnio mam szał na cukinie, oberżyny i dynie. Ugotowalam dzisiaj gulasz mięsny z zieloną cukinią i soczewicą. Gulasz mięsny, pachnący czosnkiem i smażoną cukinią…
Gulasz Stroganoff z wołowiny i pieczarkami
Dawno nie gotowałam biff Stroganoff. Bardzo lubimy gulasz Stroganoff, który poraża nasze kubki smakowe, bogactwem kontrastujących smaków. Oj, nie zabrakło ich w tym gulaszu. Świeży tymianek i pietruszka, a na dodatek…