Zakwas pszenny i orkiszowe mini bagietki
Witam serdecznie! Tak jak obiecałam wczoraj dzisiaj chcę się podzielić z Wami przepisem na zakwas pszenny. Nie jest to zakwas żytni, który kotłuje się w słoiku i tylko czeka, żeby…
Witam serdecznie! Tak jak obiecałam wczoraj dzisiaj chcę się podzielić z Wami przepisem na zakwas pszenny. Nie jest to zakwas żytni, który kotłuje się w słoiku i tylko czeka, żeby…
Muszę przyznać, że pieczenie chleba staje się powoli moją pasją. Wczoraj zakończyły się międzynarodowe targi książki w Göteborgu, które miałam przyjemność odwiedzić. Jakby inaczej , kiedy mieszkam dosłownie 200 metrów…
Co kraj to obyczaj. Wypiekać tradycyjny chleb nauczyli się Szwedzi pewnie od innych narodów, ale chrupki chleb tak zwany knäckebröd to już typowe szwedzkie pieczywo. Chleb chrupki, a właściwie w…
Czas na chleb kochani! Wypiekam chleb co najmniej dwa razy w tygodniu i za każdym razem próbuję upiec jakiś inny chleb, najczęściej chleb na zakwasie, ale nie pogardzę chlebem na…
Witam serdecznie! Mam nadzieję, że pogoda wciąż Was rozpieszcza. U nas w Goteborgu jest po prostu zabójczo ciepło, mało deszczowo, po prostu wspaniale! Dzisiaj proponuję przepis na puszysty chlebek naan…
Po powrocie z urlopu pierwsze co zrobiłam to nowy zakwas żytni. Bardzo aktywny zakwas odrazu wykorzystałam do wypieku chleba. Upiekłam bardzo prosty i smaczny chleb oliwkowy z dodatkiem oliwy i…
Tureckie chlebki z nadzieniem z kurczaka podpatrzyłam U Sagi. Wspaniały przepis na szybki obiad do ręki. Pomidorowy sos z kurczakiem można przygotować wcześniej, więc samo przygotowanie ciasta na tureckie chlebki…
To mój kolejny przepis na chleb kukurydziany czyli włoską polentę. Uwielbiam ten chleb, bo jest taki delikatny w smaku i pasuje do wszystkiego, u mnie ostatnio jako dodatek do grilla….
Duński chleb żytni to chluba Danii i moja, że mi się udało taki chleb upiec. Jest to chleb żytni na zakwasie. Chleb ten robi się dokładnie na odwrót, bez zaczynu,…
Znalazłam przepis na lchf chleb całkiem przez przypadek i od razu musiałam go upiec. Nie praktykuję codziennie LCHF (low carbohydrate high fat), dieta, w której je się mniej węglowodanów, a za to więcej tłuszczy.
Oto mój kolejny przepis na chleb, chleb żytni na zakwasie z rodzynkami i migdałami. Uwielbiam piec ten chleb, bo to jak rytuał. Najpierw trzeba zrobić zaczyn, który ma postać przez…
Chleb jogurtowy ze słonecznikiem czy innymi nasionkami jest bardzo wilgotny mimo dłuższego wypiekania. Ostatnio stosuje zasadę, mniej drożdży ale dłuższy okres wyrastania chleba.
Focaccia to mój ulubiony chleb, który zawsze robię jak spodziewam się gości. Włoski ,rustykalny chleb focaccia można przyprawić na wiele sposobów. Robiłam już focaccia z
Dynia wciąż jeszcze nie wykorzystana w całości, stąd kolejny przepis z dynią, tym razem chleb dyniowy na zakwasie. Wszyscy, którzy często odwiedzają mój blog wiedzą, ze uwielbiam wypiekać domowy chleb wszelakiej…
Uważam, ze polski chleb smakuje najlepiej. Ostatnio upiekłam chleb jabłkowy na rozczynie zwanym poolish. Poolish to polski wynalazek, z którego powinniśmy być dumni, bo takie kraje jak Francja i Włochy…
Lubię piec chleb, a jeszcze bardziej podprawiać go na wszystkie możliwe sposoby. Dzisiaj upiekłam chleb przyprawiony czosnkiem, cebulą i serem, chleb z semoliny na jeden dzień. Przy mojej domowej armii…
Kupiłam kiedyś bardzo fajną książeczkę z 500-oma przepisami na pizza i chlebki typu podpłomyki. Myślałam, ze przerobiłam tą kulinarną lekturę od a do z, aż tu wpadł mi w oko…
Perski chleb barbari widzieliście już na zdjęciach jako dodatek do różnych dań, ale jakimś cudem jeszcze nie podałam przepisu na ten bardzo smaczny chleb. Pomyślałam, że najwyższa pora to zrobić,…
Lubie wypiekac chleb, wszelkiego rodzaju bulki, rogaliki, focaccia… na zakwasie czy z drozdzami, nie za czesto na proszku czy sodzie. Taki domowy chleb to dopiero chleb. Pewnie myslicie , a co…
Do wczorajszego kurczaka tandoori upieklam rowniez fantastyczny chlebek naan nadziewany dynia. Cos fantastycznego!