246
No tak, sezon jagodowo poziomkowy w pełni, a właściwie to już prawie po poziomkach. Jeszcze zdążyłam upiec ten smaczny sernik właśnie z poziomkami. Do sernika dodałam także parę ciastek oreo, herbatniki i gorzką czekoladę.
Uwielbiam takie kombinowane serniki!
Przepis na sernik z poziomkami, ciastkami oreo i czekoladą
Składniki:
16 porcji
- ½ kg sera na sernik
- 3 jajka
- 3 dl cukru
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 125 g masła
- 4 dl świeżych poziomek
- 10 różnych herbatników
- 10 ciastek oreo
- 50 g gorzkiej czekolady, z grubsza posiekanej
Lukier
- 1 dl cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- kilka poziomek do przybrania
Wykonanie:
- 2 dl cukru utrzyj z miękkim masłem. Dodaj po jednym żółtku, cały czas ubijając.
- Wymieszaj serek i ekstrakt waniliowy i dodaj do masła.
- Ubij pianę z białek na sztywno z resztą cukru i wymieszaj z masą serową.
- Wreszcie dodaj pokruszone krakersy, ciastka oreo, gorzką czekoladę i poziomki.
- Wylej masę serową do podłużnej formy wyłożonej pergaminem.
- Piecz ciasto w piekarniku w temperaturze 170 º C (termoobieg), około 1 godzinę.
1 Komentarz
o rany jak ja dawno nie jadłam poziomek….taki serniczek musi byc pyszny