Od tradycyjnych kanapek z serem po bardziej wyszukane kompozycje z różnymi dodatkami, możliwości są praktycznie nieograniczone. Ważne jest również to, że kanapki mogą być zdrowe i pełnowartościowe, jeśli odpowiednio je zbilansujemy dodając warzywa, białko i zdrowe tłuszcze. Tak więc, niezależnie od tego, czy ktoś lubi prostą kanapkę z serem czy też bardziej wyrafinowane kompozycje jak kanapka z kurczakiem, czy kanapka z tuńczykiem lub grzybami, śniadaniowa kanapka zawsze będzie dobrym wyborem na początek dnia!

Kanapka to superfood!

Brzmi pysznie! Kanapka z awokado i sadzonym jajkiem na kromce chleba na zakwasie to świetny pomysł na pożywne i smaczne śniadanie. Awokado dostarcza zdrowych tłuszczów, a sadzone jajko bogate jest w białko, co sprawia, że kanapka ta jest również sycąca. Dodatkowo, chleb na zakwasie jest pełen smaku i ma lepsze właściwości odżywcze niż tradycyjny biały chleb. Różne przyprawy lub dodatki, takie jak pieprz, sól, chili, pomidory czy rukola dodają dodatkowego smaku i świeżości. To doskonały przykład kreatywnej i zdrowej kanapki na śniadanie!

Dla wielu osób śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Śniadanie dostarcza energii na początek dnia, pomaga utrzymać odpowiedni poziom glukozy we krwi oraz może wpływać na koncentrację i efektywność pracy w ciągu dnia. Lubię jeść śniadanie ale jem je tylko wtedy, kiedy czuję się głodna.

Kanapka na śniadanie

2 kanapki

Składniki:

1 awokado

2 jajka

2 łyżki domowego majonezu, tutaj przepis

garść rukoli

2 kromki chleba na zakwasie

sól morska

suszone płatki chili

Kromki chleba posmarować majonezem. Na wierzchu ułożyć rukolę oraz pokrojone w plasterki awokado. Usmażyć jajka tak aby żółtko było półpłynne. Ułożyć jajko na kanapce posypać solą morską oraz płatkami chili. Smacznego!

The post Co na śniadanie? first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Jemy również oczami! Na widok tej sałatki to ślinka cieknie po brodzie! Lubię kolorowe miksy sałatkowe, które sprawiają, że sałatka przyciąga wzrok i po prostu chce się ją jeść. Do wędzonej ryby świetnie pasują jajka i awokado. Ciekawym dodatkiem do tej sałatki jest krem z zielonego groszku, który zastępuje tradycyjny sos. Kocham gotować sezonowo, więc w okresie zimowym często sięgam po mrożonki, takie jak zielony groszek.

Dzięki kremowi z zielonego groszku sałatka z wędzonego łososia jest kompletna pod względem składników odżywczych i idealnie nadaje się na lunch, obiad czy kolację. Można ją podać z chlebem lub krakersami z ziaren, które niedawno polecałam Wam przygotować.

Sałatka z wędzonego łososia

4 porcje

Składniki:

300 g wędzonego na ciepło łososia

3 jajka

1 awokado

100 g miksu sałatkowego

1 gałązka świeżego kopru

100 g zielonego groszku, mrożonego

1 łyżka posiekanej mięty

4 łyżki kwaśnej śmietany lub greckiego jogurtu

2 łyżeczki oliwy z oliwek

sok z cytryny do smaku + do awokado

1 łyżeczka suszonych płatków chili

sól do smaku

Miks sałatkowy opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć w wirówce. Ułożyć sałatę na talerzu. Zagotować wodę w małym garnku, włożyć ostrożnie jajka i gotować je przez 7 minut. Odlać wrzątek i zalać jajka zimną wodą. Odstawić do całkowitego ostygnięcia, po czym usunąć skorupki i przekroić wzdłuż na pół.

Awokado  obrać ze skórki, usunąć pestkę i pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny, aby nie sczerniało.

W drugim garnku zagotować wodę z solą i wsypać zamrożony groszek. Gotować przez 5 minut, odcedzić i opłukać zimną wodą. W ten sposób groszek zachowa swój piękny, świeży kolor. Włożyć groszek do miksera. Dodać kwaśną śmietanę, oliwę, sok z cytryny i pokrojoną miętę. Zmiksować na gruboziarnisty lub gładki krem w zależności od preferencji. Doprawić krem solą i płatkami chili.

Oczyścić łososia z ości i skóry. Odebrać porcje ryby i ułożyć na sałatce wraz z jajkami, awokado i kremem z groszku. Udekorować koperkiem i posypać płatkami chili. Podać sałatkę z chlebem lub krakersami. Smacznego!

The post Sałatka super kolorowa! first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Wykorzystując świeże owoce nie tylko do tradycyjnych wypieków czy dżemów, ale także do innowacyjnych połączeń w sałatkach, tworzę dania, które są nie tylko smaczne, ale także pełne witamin i składników odżywczych. Dzisiaj, po intensywnym treningu, zafundowałam sobie chwilę relaksu i zdrowego jedzenia, sięgając po owocową sałatkę z truskawkami, czereśniami, awokado i kozim serem typu chevre.

Zaskocz swoje kubki smakowe – połączenie słodyczy owoców z wytrawnym kozim serem w jednej sałatce!

Połączenie soczystych truskawek i słodkich czereśni z kremowym awokado i wytrawnym kozim serem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dodając do sałatki odrobinę chrupiących chipsów kokosowych, nasion i pinii oraz wykwintny dressing, uzyskałam danie, które nie tylko smakuje wybornie, ale także jest pełna świeżości i zdrowych składników.

Ta letnia sałatka owocowa z kozim serem to prawdziwy rarytas, który nie tylko pozwala delektować się smakiem sezonowych przysmaków, ale także odżywia ciało i dodaje energii na kolejne letnie przygody.

Muszę się trochę rozczulić na serem, bo po prostu go uwielbiam. Kozi ser chevre to pleśniowy ser o delikatnym kwaśnym smaku, który świetnie pasuje do słodkich owoców. Jeśli lubicie letnie sałatki z serem to warto spróbować sałatkę z kozim serem. Czasami trudno trafić w sklepie na ten ser. Nic nie szkodzi! Ta sałatka jest bardzo uniwersalna, więc zamiast chevre możecie do niej dodać feta, grillowane halloumi lub kawałki żółtego sera.

Letnia eksplozja smaku – sałatka owocowa z truskawkami, czereśniami i kozim serem!

Korzystajcie z dobrodziejstw, jakie za sobą niesie lato. Już niedługo będą jagody i jeżyny. Te owoce również można wykorzystać do letniej sałatki na lunch lub kolację. Ja tylko czekam, kiedy się pokażą. Akurat będę w Polsce u rodziców. W ogrodzie u mojej mamy rosną jeżyny bezkolcowe. Są pyszne!

Sałatka owocowa z chevre

Drukuj

Ilość porcji: 2 Czas przygotowania: 5 min. Czas gotowania: 10 min. 10 min.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

50 g rukola

kilka listków świeżej bazylii

1 mały ogórek świeży

2 małe awokado

200 g truskawek

100 g czereśni

2 łyżki prażonych nasion, słonecznik i dynia

1 łyżka kokosowych chipsów

1 łyżka świeżych ziół, u mnie tymianek

Dressing

50 ml oliwy z oliwek

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżka agawa syropu lub klonowego syropu

sól do smaku

Przygotowanie:

1. Ogórek i awokado pokroić w plasterki. Truskawki przekroić na pół.
2. Sałatę, liście bazylii opłukać i osuszyć. Ułożyć na półmisku na przemian z ogórkami, awokado, truskawkami, czereśniami i kokosowymi chipsami. Pokruszyć chevre i posypać sałatkę.
3. Na koniec uprażyć nasiona i posypać sałatkę.
4. Wlać składniki na dressing do małego słoiczka, zamknąć i mocno wstrząsnąć. Polać sałatkę dressingiem przed podaniem. Smacznego!

Dodatkowe wskazówki

Do tej sałatki można użyć dowolnie wybrane owoce nie tylko jagodowe, ale również takie jak śliwki, morele i brzoskwinie.

The post Letnia sałatka z kozim serem first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Na czym polega dieta tłuszczowa?

Dieta bogata w tłuszcze polega na wyeliminowaniu z diety węglowodanów, których nadmiar w organizmie jest magazynowany w postaci tkanki tłuszczowej. Zamiast niech spożywa się duże ilości tłuszczu, które wprowadzają organizm w stan ketozy. Jego efektem jest powstawanie ciał ketonowych. To one, a nie glukoza, stają się źródłem energii. Dzięki temu rozpoczyna się proces spalania nagromadzonej tkanki tłuszczowej.

Dieta tłuszczowa składa się w 90% z tłuszczów, w 8% z białka i tylko 2% węglowodanów. Podstawą codziennego żywienia są więc zdrowe tłuszcze, których źródłem powinny być głównie tłuste ryby, orzechy, awokado, jaja oraz migdały. Oprócz tego można spożywać także mięso drobiowe, wołowe oraz wieprzowe, twarogi oraz żółte sery, dobrej jakości oleje oraz zielone warzywa. Bardzo ważne jest to, aby kontrolować ilość spożywanego tłuszczu, białka oraz węglowodanów, co pozwoli trzymać się zasad diety tłuszczowej.

Kto może stosować dietę tłuszczową?

Dieta tłuszczowa ze względu na to, że jest bardzo restrykcyjna może w początkowej fazie wywoływać skutki uboczne. Do tych najczęściej występujących zaliczyć można przede wszystkim bole głowy i brzucha, biegunkę, nudności i wymioty. W pierwszych dniach stosowania osoby stosujące tę dietę skarżą się na złe samopoczucie oraz ogólne osłabienie. Po kilku dniach mija ono i pojawia się stan euforii związany z wejściem w stan ketozy. Wysoki poziom energii utrzymuje się przez cały dzień, dzięki czemu nie ma wyraźnych jej spadków.

Jest ona zalecana także dla osób cierpiących na napady padaczkowe, gdyż minimalizuje ich ilość oraz intensywność. Przynosi także efekty w leczeniu cukrzycy ze względu na to, że dostarcza znikome ilości węglowodanów. Diety ketogenicznej nie mogą jednak stosować osoby cierpiące na choroby nerek, wątroby oraz trzustki, gdyż duże ilości przyjmowanych z pożywieniem tłuszczy mogą nasilać objawy tych schorzeń. Stosując ten sposób żywienia trzeba także pamiętać o suplementacji witamin i minerałów, które nie są dostarczane do organizmu wraz z pokarmem.

Jakie efekty daje?

Dieta tłuszczowa jest rozwiązaniem dla osób, które chcą skutecznie zrzucić zbędne kilogramy bez utraty masy mięśniowej. Do tego, aby rozpoczął się proces zrzucania zbędnych kilogramów oprócz trzymania się zasad diety niezbędny jest także ujemny bilans kaloryczny, czyli spożywanie mniejszej ilości kcal niż organizm potrzebuje. Dieta ketogeniczna może pomóc także w budowaniu masy mięśniowej, dlatego mogą ją stosować także osoby ćwiczące na siłowni, którym zależy na zbudowaniu ładnej i umięśnionej sylwetki bez efektu gromadzenia się wody.

The post Dieta tłuszczowa – na czym polega ten sposób żywienia? first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Nie ma wątpliwości, że jest to zupa chili, ostra i rozgrzewająca. Zamiast kolendry dodałam jednak pietruszkę. S. nie lubi kolendry, ale to nic nie szkodzi, bo z powodzeniem można ją zamienić na zdrową pietruszkę.

Zupa to popularne danie w naszym domu. Przyrządzam zupy często. Często wracam do tradycyjnych smaków jak zupa pomidorowa czy ogórkowa. Dużą popularnością cieszy się zupa buraczkowa.

Przyprawy w zupie są bardzo ważnym elementem. Zupę chili doprawiłam wędzoną papryką i chili w proszku. Dodałam również sporo świeżej chili do środka. Zupa jest w miarę ostra. Ostrość nieco łagodzi dodatek kwaśnej śmietany i żółtego sera. Sądzę, że ten przepis na zupę wypróbuję nie jeden raz!

Zupa chili

6 – 8 porcji

Składniki:

2 l rosołu z kurczaka

400 g gotowanego kurczaka bez kości

2 marchewki

1 pietruszka

3 ząbki czosnku

1 cebula

1 chili

2 łyżki masła

1 żółta papryka

1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego

2 łyżeczki wędzonej papryki w proszku

1 łyżeczka chili w proszku

1 puszka fasoli, u mnie fasola Jaś

250 g serka philadelphia

Dodatki

50 g żółtego sera, startego

200 g kwaśnej śmietany

2 awokado

pęczek natki pietruszki

1 zielone chili

Do rosołu włóż pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę. Na patelni rozgrzej masło. Pokrój cebulę, czosnek, chili i paprykę w kostkę. Zeszklij na maśle i dodaj do zupy wraz z odcedzoną fasolą, serkiem i przyprawami. Dopraw zupę solą i gotuj 10 minut. Następnie dodaj mięso z kurczaka.

Napełnij zupą miseczki. Posyp zupę żółtym serem, natką pietruszki i pokrojonym w krążki, zielonym chili. Podaj zupę z kwaśną śmietaną i kawałkami awokado. Można posypać dodatkowo czarnym pieprzem. Zupę można jeść z chlebem. Smacznego!

The post Chili zupa z kurczakiem i awokado first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.