Fudge to bardzo popularny wyrob swiateczny w Szwecji. Choc nazwa angielska jest coraz czesciej w uzyciu to jednak ma ona swoj szwedzki odpowiednik, smörkola. W Polsce fudge kojarzy sie nam z niczym innym jak z krowka. Fudge nalezy do jednych z najpopularniejszych slodyczy domowego wyrobu. Ni moze go zabraknac na swiatecznym stole.

Fudge to przede wszystkim mnostwo czekolady najlepszej jakosci, ale mozna go rowniez dosmakowac na rozne sposoby. Dzisiaj wybralam dla was przepis na fudge z szafranem i pistacjami.

Fudge z szafranem i pistacjami

Składniki:

• 1 puszka slodkiego mleka skondesowanego
• 500 g bialej czekolady
• 0,5 g szafranu
• 25 g masla
• 2 dl orzechow pistacjowych

Wykonanie:

The post Fudge z szafranem i pistacjami first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Muffiny czekoladowo sernikowe to polaczenie moich dwoch ulubionych smakow. Kolejne bardzo wilgotne muffiny tym razem o smaku mlecznej czekolady i waniliowego sernika. Czekoladki nie pozalowalam! Dodalam mlecznej czekolady do masy jajecznej. Mleczna i biala czekolada udekorowalam przestygniete muffiny.

Przepis na muffiny czekoladowo sernikowe

Skladniki:

10 duzych muffinow

• 2 ½ maki
• 2 jajka + 1 do masy serowej
• ¾ dl cukru
• 1 lyzeczka proszku do pieczenia
• 100 g mlecznej czekolady + 50 g do dekoracji ( po 25 g bialej  i mlecznej czekolady)
• 100 g masla
• 200 g serka homogenizowanego
• 3 lyzki cukru
• 1 lyzeczka cukru waniliowego

Wykonanie:

• Maslo i 100 gram czekolady rozpusc w kapieli wodnej. Ostudz.
• Ubij jajka z cukrem i dodaj czekolade. Wymieszaj lyzka, wsypujac powoli make przesiana z proszkiem.
• Utrzyj mase serowa z serka, jajka, cukru i wanilii.
• Papiloty papierowe umiesc w formie na muffiny. Polowe masy czekoladowej podziel na 10 muffinow. Nastepnie rozdziel mase serowa, a na koncu reszte masy czekoladowej.
• Piecz muffiny w piekarniku na 160ºC (termoobieg) przez 20-25 minut.
• Ostudzone muffiny czekoladowo serowe polej rozpuszczona czekolada. ja uzylam mlecznej jak i bialej czekolady.

Czy czekolady moze byc za duzo? Nieeeee…

The post Muffiny czekoladowo sernikowe first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Ciasto bananowe z białą czekoladą jest bardzo smaczne i soczyste. Idealne do popołudniowej kawy! Jeden z moich ulubionych, domowych wypieków. Biała czekolada pasuje idealnie z bananami i  z grubsza posiekanymi orzechami włoskimi, ktore nie omieszkałam również wrzucić do ciasta.

To  ucierane ciasto to dobry sposób na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananow. U mnie w domu nic się nie zmarnuje!

Składniki:

• 150 g miękkiego masła
• 3 dl mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 dl cukru muscavados
• 3 jajka
• 1 dl cukier puder
• 3 dojrzałe banany
• 50 g orzechów włoskich, z grubsza posiekanych
• 50 g białej czekolady, posiekanej

Wykonanie:

• Utrzyj masło z cukrem na puszystą mase. Dodaj po jednym jajku podczas ubijania.
• Rozgnieć banany widelcem i wymieszaj z masą jajeczną.
• Dodaj przesianą mąkę, czekoladę, orzechy, proszek do pieczenia, ostrożnie mieszając.
• Przelej ciasto do foremki wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką.
• Piecz bananowe ciasto w 175 º C, około 35 minut.

The post Ciasto bananowe z białą czekoladą first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.