ciasto kruszonka | Blog kulinarny - codojedzenia.pl

Pora na ciasto ze śliwkami

Małgorzata — Tue, 06 Aug 2019 16:23:18 +0000

W sklepach pojawiły się śliwki. Kolejny sezonowy owoc, który idealnie pasuje do słodkich wypieków. Upiekłam ciasto kruszonka ze śliwkami z dodatkiem amaretto i zmielonych migdałów. Jak dla mnie to jest to idealny deser o tej porze. Ciasto kruszonka ze śliwkami podałam z lodami. Nie ma znaczenia jakie lody wybierzecie, bo do lekko ciepłego ciasta z owocami pasują wszystkie lody.

Nigdy jeszcze nie próbowałam crumble ze śliwkami. Kiedyś musi być pierwszy raz. Crumble jest lekko chrupiące, bo dodałam zwykłe płątki owsiane zamiast błyskawicznych. Mają one dla mnie więcej smaku.

Ciasto ze śliwkami to typowe jesienne ciasto choć na dworze lato w pełni. Pierwsze śliwki są soczyste i bardzo słodkie, po prostu perfekcyjne na ciasto kruszonka, które na pewno znacie również pod nazwą crumble.

Ciasto kruszonka ze śliwkami

6 – 8 porcji

Składniki:

50 g zmielonych migdałów

150 g cukru muscovado

100 g masła, zimnego

150 g owsianych płatków

50 g pszennej mąki

2 łyżki likieru amaretto

600 g śliwek

1 łyżeczka ziemniaczanej mąki

2 łyżki cukru

Nastaw piekarnik na 200ºC. Wszystkie suche składniki na kruszonkę umieść w malakserze, dodaj pokrojone masło i zmiksuj. Kruszonka powinna być dosyć sypka. Jeśli jest zbyt mokra możesz dodać więcej zmielonych migdałów lub mąki. Śliwki przepołów i wyjmij pestki. Umieść w żaroodpornym naczyniu. Cukier i mąkę ziemniaczaną wymieszaj. Dodaj do śliwek i jeszcze raz wymieszaj. Polej śliwki likierem. Na wierzchu rozprowadź kruszonkę. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 20 – 25 minut. Podawaj ciasto na ciepło z lodami. Smacznego!

The post Pora na ciasto ze śliwkami first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Wypieki z rabarbarem czas zacząć

Małgorzata — Sun, 19 May 2019 06:00:20 +0000

Przyznam, że nie mogłam się doczekać, kiedy w końcu urośnie mój rabarbar. Urodzaj na rabarbar jeszcze nie w pełni, więc do dzisiejszego wypieku oprócz rabarbaru dodałam również maliny. Upiekłam ciasto kruszonka zwane crumble. Uwielbiam to ciasto, bo jest to deser zachciewajka, który można przygotować szybko. Płatki owsiane i masło zawsze znajdą się w mojej kuchni. Dodatkowo posypałam crumble migdałowymi płatkami.

Ciasto kruszonka nigdy nie zdąży ostygnąć. Cała rodzinka lubi je na ciepło z lodami. Kupiłam dzisiaj lody bio truskawkowe, no bo kto powiedział, że ciasto kruszonka trzeba jeść z waniliowymi lodami! Mam nadzieję, że rabarbar urośnie do następnej niedzieli, bo crumble był niezwykle popularny i zniknął w mgnieniu oka. Dzieciaki już się dopytują, kiedy znowu je upiekę.

Jeśli lubicie ciasto kruszonka, ale nie możecie jeść glutenu proponuję wersję bezglutenową, crumble z gryczanych płatków. Oczywiście do crumble można użyć dowolnie wybrane owoce. W moim przypadku są to owoce, które akurat mam w domu. Rabarbar nie jest owocem ale jakże pożądanym warzywem w tym wypieku!

Ciasto kruszonka z rabarbarem

6 porcji

Składniki:

250 g owsianych płatków

50 g zmielonych migdałów

2 łyżki pszennej maki

¼ łyżeczki soli

150 g masła, zimnego

100 g brązowego cukru + 3 łyżki

1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

300 g rabarbaru

300 g mrożonych malin

1 łyżka mąki ziemniaczanej

50 g migdałowych płatków

Nastaw piekarnik na 180ºC na termoobieg lub wedle piekarnika. Zimne masło pokrój w kostkę i umieść w malakserze. Dodaj owsiane płatki, zmielone migdały, wanilię, sól, mąkę i cukier. Miksuj do połączenia składników czyli utworzenia kruszonki. Do żaroodpornego naczynia wysyp zamrożone maliny. Obierz rabarbar i pokrój w kostkę. Dodaj do malin. Oprósz owoce cukrem i ziemniaczaną mąką i lekko przemieszaj. Przykryj owoce kruszonką. Na wierzchu posyp ciasto migdałowymi płatkami. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika. Podziel do miseczek i udekoruj gałką lodów. Smacznego!

The post Wypieki z rabarbarem czas zacząć first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Najłatwiejsze ciasto na świecie – crumble z owocami

Małgorzata — Sun, 25 Nov 2018 17:17:31 +0000

Najłatwiejsze ciasto na świecie to moim zdaniem crumble z owocami. To ciasto po prostu nie może się nie udać. Można je zrobić praktycznie ze wszystkim owocami. Upiekłam ostatnio korzenne crumble z jabłkami i mieszanymi owocami jagodowymi. Korzenne crumble czyli korzenne ciasto kruszonka idealnie sprawdzi się na niedzielny deser.

Uwielbiam crumble z lodami lub waniliowym sosem. Sos waniliowy można zrobić na wiele sposobów. Jeśli nie macie zbytnio dużo czasu polecam sos waniliowy na zimno. Robię go często ze śmietanki, prawdziwej wanilii i żółtek. Jeśli jesteście niepewni co do jakości jajek (salmonella), to po prostu przygotujcie waniliowy sos gotowany. Korzenne crumble wprawiło mnie w świąteczny nastrój. Korzenne wypieki są takie aromatyczne!

Korzenne crumble

Składniki:

na 6 porcji

180 g pszennej mąki

50 g owsianych płatków

100 g cukru

1 łyżeczka zmielonego imbiru

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka zmielonych goździków

szczypta soli do smaku

3 jabłka

250 g mrożonych owoców jagodowych

2 łyżeczki ziemniaczanej mąki

Sos waniliowy

250 ml śmietanki

2 żółtka

4 łyżki cukru pudru

Nasiona z jednej laski waniliowej

Zimne masło pokrój w kostkę i włóż do malaksera. Dodaj mąkę, sól, cukier, owsiane płatki i przyprawy. Włącz malakser i miksuj do utworzenia kruszonki. Jabłka pokrój na ćwiartki i usuń gniazda. Pokrój w kostkę. Przełóż do naczynia wraz z mrożonymi owocami. Oprósz ziemniaczaną mąką i wymieszaj. Na wierzchu owoców rozprowadź równomiernie kruszonkę. Wstaw ciasto do nagrzanego na 180ºC piekarnika i piecz przez 30 minut. W między czasie przygotuj waniliowy sos. Zmiksuj żółtka z cukrem pudrem i wanilią, wlej śmietankę i miksuj aż sos lekko zgęstnieje. Podaj sos z jeszcze ciepłym ciastem. Smacznego!

The post Najłatwiejsze ciasto na świecie – crumble z owocami first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Crumble z truskawkami na szybkiego

Małgorzata — Fri, 30 Jun 2017 14:14:36 +0000

Crumble z truskawkami na szybkiego…Moim domownikom zachciało się ciasta. Myślałam, że przed urlopem nie będę musiała piec coś słodkiego…W wypadku, kiedy mam mało czasu piekę crumble z truskawkami. Crumble to to ciasto z kruszonką, które jeszcze gorące idealnie smakuje z waniliowymi lodami. Jest to zdecydowanie deser na szybkiego, do którego niewiele potrzeba. Piekę crumble z różnymi owocami w zależności od sezonu. Dzisiaj zatem proponuję przepis na crumble z truskawkami. Pieczone truskawki mają wyśmienity smak. Ze zrumienioną słodką kruszonką to wspaniały deser na leniwe letnie dni.

Crumble z truskawkami

Składniki:

na 6 porcji

głęboka forma o średnicy 25 cm

1 kg truskawek

120 g błyskawicznych płatków owsianych

200 g mąki

szczypta soli

200 g masła, zimnego

4 łyżki + 5 łyżek cukru

3 łyżki ziemniaczanej mąki

50 g białej czekolady

lody do podania

Nastaw piekarnik na 225ºC. Posiekaj mąkę i 4 łyżki cukru z zimnym masłem. Kiedy już się zrobi kruszonka dodaj owsiane płatki i połącz. Wstaw do lodówki. Oczyść truskawki, pokrój jeśli są bardzo duże. Wysyp do formy, oprósz ziemniaczaną mąką i 5 łyżkami cukru (być może wolisz więcej cukru). Delikatnie przemieszaj, a na wierzchu posyp kruszonką i pokruszoną czekoladą. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 20-25 minut. Wyjmij crumble z piekarnika i odstaw na 10 minut i odstaw do odparowania. Nałóż ciasto do miseczek, na wierzchu ułóż porcję lodów.

Smacznego!

SparaSpara

The post Crumble z truskawkami na szybkiego first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.