Ciasto czekoladowe to nasza mała tradycja walentynkowa – piekę je niemalże co roku. Jest wilgotne, intensywnie czekoladowe i rozpływa się w ustach. Idealne do filiżanki kawy lub kubka gorącego kakao, a przede wszystkim do wspólnego delektowania się chwilą.

Deser na Walentynki – Słodkie Chwile We Dwoje

Uwielbiam ten dzień! Zawsze jest w nim coś magicznego – od rana czuję ekscytację! Moja połowa co roku szykuje mi jakąś niespodziankę, a ja z radością przygotowuję pyszny deser. To nasza mała tradycja, która sprawia, że Walentynki są jeszcze bardziej wyjątkowe.

Nic nie cieszy tak, jak wspólne chwile przy słodkim smakołyku i kubku gorącej kawy czy herbaty. W tym roku postawiłam na puszyste ciasto czekoladowo-bananowe, bo wiem, że to ulubiony przysmak ukochanej osoby. Jeśli świętujecie Walentynki to ciasto czekoladowe na pewno się sprawdzi!

Poniżej znajdziecie kilka innych ciekawych propozycji na Walentynki.

Czekoladowa rozkosz „Bo miłość smakuje czekoladą!”

Mus czekoladowy lub brownie – idealny deser na romantyczny wieczór. Lubicie jeszcze więcej czekolady na deser to polecam brownie z czekoladowym musem.

Owocowa miłość – słodko, lekko i z nutą namiętności!

Desery z truskawkami i malinami! Czerwony to kolor miłości, prawda! Polecam sernik na zimno czy lekki mus owocowy.

Słodkie serca – pieczenie to wyraz miłości!

Wypieki mogę przybierać różne formy, a na Walentynki są to najczęściej serca. Polecam przepis na walentynkowe blondie, którym obdarzyłam mojego męża w zeszłym roku. Ten wypiek jest niezwykły, bardzo smaczny ale też prosty w wykonaniu.

Walentynkowe lody na deser – czekolada i liofilizowane maliny

Domowe lody czekoladowe, obficie posypane liofilizowanymi malinami, to deser, który nie tylko zachwyca smakiem, ale i rozgrzewa serce. Zamiast schładzać uczucia, sprawia, że stają się jeszcze słodsze i bardziej intensywne.

Słodka niespodzianka rozpływająca się w ustach

Szwedzkie ciasto kladdkaka, czyli wilgotne, czekoladowe cudo, to prawdziwa uczta dla zmysłów. Gdy posypie się je obficie soczystymi pestkami granatu, zyskuje nie tylko wyjątkowy smak, ale i odrobinę walentynkowej magii. To połączenie nie jest przypadkowe – zarówno czekolada, jak i granat są znane jako naturalne afrodyzjaki.

Nic więc dziwnego, że kladdkaka stała się w Szwecji symbolem miłości i przyjemności. Idealna na romantyczny wieczór przy świecach – wystarczy jeden kęs, by poczuć prawdziwą rozkosz smaku! To się nazywa deser na Walentynki!

Który deser wybierasz na swoje Walentynki?

The post Słodkie Walentynki – najlepsze desery na romantyczny wieczór first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Ciasto orzechowe z czekoladą, które wprowadzi świąteczny klimat już w pierwszą niedzielę adwentu

Przygotowanie tego ciasta nie wymaga dużego wysiłku, a efekt jest naprawdę wyjątkowy. Grubo pokrojone orzechy włoskie nadają wypiekowi wyjątkowej struktury, a czekolada o malinowym smaku dodaje mu charakteru i lekko owocowej nuty. Połączenie tych składników tworzy kompozycję, która doskonale wpisuje się w atmosferę pierwszej niedzieli adwentu – ciepłą, rodzinną i pełną oczekiwania na święta.

Ciasto najlepiej smakuje w towarzystwie gorącej kawy lub aromatycznej herbaty. Warto do nich dodać korzenne przyprawami, aby jeszcze bardziej podkreślić, że zbliżają się święta. U nas nawet spadł śnieg i nieźle pomroziło. Niestety w pierwszą adwentową niedzielę ma padać. Jednakże nic nam nie zepsuje nastroju, jeśli na stole pojawi się pyszne ciasto orzechowe z  lekko rozpuszczoną czekoladą otulone aromatem świeżo zaparzonego espresso z dodatkiem cynamonu.

To wilgotne ciasto idealnie pasuje na spokojny, zimowy wieczór spędzony z książką lub w gronie bliskich. Jeśli lubicie czekoladą  z dodatkiem soli, to możecie to ciasto oprószyć delikatnie gruboziarnistą solą morską.

To ciasto to coś więcej niż zwykły deser – to kulinarna zapowiedź świąt Bożego Narodzenia, które ja w tym roku spędzę w Polsce. Cieszę się niesamowicie na ten wyjazd, bo święta w Polsce są magiczne. Tak je określiła koleżanka z pracy, która ma męża Polaka i nieraz świętowałam Boże Narodzenie w Krakowie.

Orzechy, czekolada i odrobina magii na talerzu

To ciasto to esencja zimowego komfortu – wilgotne, aromatyczne i pełne głębokich smaków. Idealne na świąteczne spotkania, leniwe popołudnia przy kawie czy rodzinne celebrowanie adwentowych chwil. Połączenie orzechów włoskich, wanilii i czekolady o delikatnym malinowym akcencie tworzy deser, który zachwyci każdego.

Orzechy włoskie nadają ciastu wyjątkowej struktury i delikatnej maślanej nuty. Gorzka czekolada z maliną wprowadza intensywny smak z lekką owocową nutą. Prawdziwa wanilia subtelnie podkreśla naturalną słodycz wypieku, nadając mu elegancji. Ciasto idealnie komponuje się z gorącą kawą, aromatyczną herbatą lub kubkiem korzennego grzańca.

Ciasto z orzechami i czekoladą

Drukuj

Ilość porcji: 6 Czas przygotowania: 15 min Czas gotowania: 20 min 20 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

60 g masła

100 g brązowego cukru

1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

1 jajko

1 żółtko

80 g mąki pszennej

¾ łyżeczki proszku do pieczenia

100 g gorzkiej czekolady, minimum 70% kakao

50 g włoskich orzechów

odrobina soli do smaku

Przygotowanie:

1. Nastawić piekarnik na 180ºC, góra-dół podgrzewanie. Foremkę o wymiarach 23 cm x 12 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Aby papier nie uciekał, lekko zwilżyć go wodą, zgnieść, a potem wyprostować i wyścielić nim foremkę.
2. Masło rozpuścić i lekko przestudzone wymieszać z cukrem i wanilią. Roztrzepać jajko z żółtkiem, solą i dodać do masy maślanej. Wymieszać szpatułką do połączenia.
3. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy maślanej, po czym delikatnie wymieszać. Odłożyć 2 łyżki orzechów i 2 łyżki czekolady, uprzednio grubo pokrojone. Resztę bakalii dodać do ciasta i wymieszać. Przełożyć ciasto do foremki i posypać resztą orzechów i czekolady.
4. Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20 - 25 minut. Upieczone ciasto ostudzić i pokroić na 6 dużych  kawałków lub 12 mniejszych. Smacznego i miłego adwentowania!

The post Ciasto orzechowe z czekoladą first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Połączenie gładkiego, intensywnego smaku czekolady z lekko kwaśnymi malinami jest po prostu niebiańskie. Dodatkowo, gdy na wierzchu znajduje się bita śmietana, całość staje się jeszcze bardziej kremowa i apetyczna. To dla nas idealny deser na niedzielę, kiedy chcemy sobie umilić koniec weekendu.

Nie ma nic lepszego niż rozkoszowanie się każdą łyżeczką czekoladowego musu, czując jak delikatnie rozpuszcza się w ustach i uwalnia swoje bogate smaki. Maliny dodają odrobinę świeżości i lekkości temu nieprzyzwoicie pysznemu deserowi.

Dla nas czekolada to nie tylko deser, to prawdziwa przyjemność i sposób na poprawę nastroju. Jej magiczna moc potrafi sprawić, że nawet najzwyklejszy dzień staje się wyjątkowy. Dlatego sięgamy po nią tak często i z taką chęcią – bo zawsze wiemy, że czekoladowy mus z malinami jest strzałem w dziesiątkę, który umili nam każdą chwilę.

Czekoladowy mus z malinami

4 porcje

Składniki:

100 g gorzkiej czekolady o smaku malinowym, 70% kakao

50 g mlecznej czekolady

150 ml + 300 ml śmietanki, 36% tł.

250 g malin, mrożonych

60 g cukru

Maliny wsypać do garnka, dodać cukier i gotować przez 20 minut, aż odparuje połowa soku.Odstawić do całkowitego ostudzenia. Zagotować 150 ml śmietanki. Czekoladę pokroić i przełożyć do miseczki, następnie zalać gorącą śmietanką i mieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie jednolity czekolady krem. Odstawić do całkowitego ostudzenia.

Ważne jest aby krem czekoladowy dobrze ostygnął, aby w zetknięciu z zimną śmietaną się nie ściął.

Ubić połowę śmietanki na puszysto i przełożyć do rękawa cukierniczego zakończonego tylką. Resztę śmietanki ubić na pół płynnie i dodać schłodzony krem czekoladowy. Miksować do połączenia. Krem powinien gładki i aksamitny.

Rozdzielić maliny do pucharków. Następnie wycisnąć bitą śmietanę. Na wierzch wycisnąć czekoladowy mus i zakończyć rozetką z bitej śmietany. W rozetkę wcisnąć malinę. Całość posypać startą czekoladą. Włożyć deser do lodówki na 30 min. Smacznego!

The post Deser na niedzielę first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Te ciasteczka upieczesz bardzo szybko. Po wyjęciu z piekarnika wciąż są miękkie, ale jak tylko zaczną stygnąć od razu stają się kruche. Czekoladowe ciastka to ulubione wypieki moich dzieci. Jakie czekoladowe ciasto bym nie upiekła zawsze są zadowolone, bo po prostu lubią czekoladowe wypieki.

Słodki smak ciasteczek podkreśla sól morska, którą je posypałam zaraz po wyjęciu z piekarnika. Czekolada z odrobiną soli to zupełnie inny o niebo lepszy smak. Sól pasuje również do karmelu. Na pewno słyszeliście pojęcie solony karmel! No właśnie! Czekoladowe wypieki też można lekko oprószyć solą. Spróbujcie, a nie pożałujecie!

Jeśli nie macie wprawy w pieczeniu to polecam te ciasteczka, bo zawsze się udają. Bardzo lubię piec ciastka, bo posiadają jeszcze jedną zaletę – można je długo przechowywać. Gdyby jednak się zeschły można z nich zrobić ciasteczkowy spód do innego ciasta.

Dla osób będących na diecie bezglutenowej lub wegańskiej polecam czekoladowe ciastka z ciecierzycy. A może chcecie wypróbować czekoladowe ciastka z lukrecją? Zostały Wam białka to możecie je wykorzystać do przepisu na ciastka orzechowo – czekoladowe na białkach. Jaki przepis nie wybierzecie to smakosze czekoladowych wypieków na pewno będą zadowoleni!

Czekoladowe ciastka ciągnące

10 sztuk

Składniki:

70 g masła

100 g cukru

1 jajko

30g białej czekolady

30 g gorzkiej czekolady, 70% tł.

170 g mąki pszennej

30 g kakao

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Piekarnik nagrzać do 200°c z termoobiegiem. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia, kakao i grubo pokrojone czekolady wymieszać. Masło rozpuścić i wymieszać z suchymi składnikami oraz jajkiem tylko do połączenia.
Następnie wyłożyć ciasto na blat i szybko zagnieść w jedną kulę. Ciasto podzielić na 10 równych porcji i z każdej uformować kulkę. Kulki ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku do 200° z termoobiegiem przez 10-12 min.

Kulki rozlewają się podczas pieczenia. Po wyjęciu z piekarnika ciastka wciąż są miękkie. Posypać je solą morską. Upieczone ciastka odstawić do całkowitego ostygnięcia, wtedy będą kruche , a w środku lekko ciągnące. Smacznego!

The post Ciastka czekoladowe first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Jest to jedno z pierwszych ciast, które tu poznałam. Przypomina czekoladowe ciasto z cukinią. Lubię czekoladowe ciasto jak jest mocno wilgotne i mocno czekoladowe. Dlatego musiałam pojechać do sklepu i kupić więcej kakao, bo miałam w domu tylko resztki. Czekoladowe ciasto musi smakować czekoladą, więc wymaga odpowiedniej ilości kakao.

Ciasto posmarowałam pyszną czekoladową glazurą z dodatkiem kawy. Bardzo lubię połączenie czekolady z kawą, a Wy? Na koniec posypałam ciasto kokosowymi wiórkami. Ciasto już ostygło, właśnie zaparzyłam espresso i skosztowałam kawałek tego pełnego miłości ciasta. Pychotka!

Szwedzkie ciasto czekoladowe

12 porcji

Składniki:

150 g masła

1 dl śmietanki, u mnie 36%

3 duże jajka

200 g cukru

1½ łyżki waniliowego ekstraktu

200 g pszennej mąki

50 g kakao

1½ łyżeczki proszku do pieczenia

Czekoladowa glazura z kawą rozpuszczalną

80 g masła

80 ml mocnej kawy , zaparzonej i schłodzonej

30 g kakao

160 g cukru pudru

1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

4 łyżki kokosowych wiórków do posypania

Nastawić piekarnik na 180ºC,  podgrzewanie góra – dół. Foremkę o wymiarach 15 cm x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Aby papier nie „uciekał z formy” należy go lekko zwilżyć wodą i zgnieść, a następnie wyprostować i wyłożyć nim formę.

Masło rozpuścić w garnku i wlać śmietankę. Zmiksować jajka z cukrem na puszysto. W misce wymieszać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i wanilię. Dodać do masy jajeczno maślanej i wymieszać szpatułką. Następnie wlać rozpuszczone masło ze śmietaną i mieszać, aż składniki połączą się w jednolitą masę.

Napełnić formę ciastem, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 30 minut. Lepiej piec ciasto dłużej, ale w niższej temperaturze, niż krócej i wyższej temperaturze. Upieczone ciasto nakłuć równomiernie szpikulcem.

Przygotować glazurę. Rozpuścić masło. W naczyniu wymieszać kakao z cukrem pudrem i wanilią. Następnie dodawać po trochu rozpuszczone masło wymieszane z zaparzoną kawą. Wymieszać składniki na jednolitą i gładką masę. Polewać ciasto glazurą wolno, tak aby wpłynęła w dziurki. Na koniec posypać ciasto kokosowymi wiórkami. Odstawić do ostygnięcia.

Pokroić ciasto na 12 kawałków. Można przechowywa w lodówce do kilku dni. Smacznego!

The post Miłość do czekolady! first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.