Ta potrawa zresztą jak prawie każdy makaron z sosem jest szybka do przyrządzenia, a większość produktów do niej znajdzie się w każdej spiżarni. Obiad czy kolacja wybierzcie sami. Resztki pasują nawet na lunch do pracy.

Makaron to tani obiad. Naprawdę niewiele potrzeba, aby stworzyć tani i wartościowy posiłek. Poza tym makaron można szybko podgrzać, a nawet zamrozić.

Makaron z sosem z tuńczyka

 5 porcji

Składniki:

2 puszki tuńczyka z puszki w oleju

2 ząbki czosnku

3 anchois

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka płatków chili

2 puszki pokrojonych pomidorow (400g)

250 g makaronu, waga sucha

2 dl parmezanu, drobno startego

½ łyżeczki suszonego estragonu

sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Wrzuć  tuńczyka podzielonego na małe kawałki na patelnie z odrobiną oleju. Posyp płatkami chili i suszone oregano i dodaj rozgniecione sardele (anchois). Smaż wszystko przez 2 minuty, następnie wlej zmiksowane pomidory. Gotuj sos pod pokrywką przez 15 minut.

Ugotuj makaron al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedz . Wyrzuc makaron do głębokiej, szerokiej miski i posyp suszonym estragonem i startym parmezanem. Wlej sos do makaronu i wymieszaj wszystko razem. Niech makaron postoi 2 minuty, aby wciągnął sos. Podawaj makaron posypany dodatkowo parmezanem i listkami świeżego oregano.

The post Makaron z sosem z tuńczyka i estragonem first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Na dzisiejszy obiad zaplanowałam potrawkę z kurczaka z pomidorami i cukinią. Ale warzywa to jeszcze nie wszystko. Szukałam inspiracji w kuchni francuskiej jakimi  przyprawami i ziołami doprawić to kurczę .

Wybrałam crème fraiche i ser chèvre oraz suszony estragon. Połączenie tych trzech składników to kremowy, pachnący estragonem sos, a w nim zatopione kawałki kurczaka.
Jeśli szukasz ciekawego przepisu na potrawkę z kurczaka, to zdecydowanie powinieneś wypróbować właśnie ten.
Do potrawki z kurczaka dodałam również trochę czosnku. Nie wiedziałam, że  czosnek tak idealnie pasuje z „dojrzałym” serem.

Przepis na kurczaka w estragonie po francusku (6 porcji)

Składniki:

• 4 piersi  z kurczaka
• 1 cebula
• 1 mała cukinia
• 2 ząbki czosnku
• 5 dl crème fraiche
• 2 dl wody
• 180 g sera chèvre
• 2 pomidory
• sól, czarny pieprz
• 1 szczypta papryki
• 1 łyżeczka estragonu, suszony
• kilka liści bazylii

Wykonanie:

• Podziel kurczaka na małe kawałki i podsmaż na patelni z odrobiną oleju.
• Obierz i posiekaj cebulę , czosnek wyciśnij przez praskę. Dodaj do kurczaka.
• Rozcieńcz crème fraiche z wodą i dodaj do mięsa. Podrobnij ser chèvre.
• Pomidory zalej gorącą wodą i zostaw na 10 minut, po czym obierz ze skórki. Pokrój cukinię i wraz z pomidorami dodaj do sosu.
• Dopraw sos estragonem, solą, pieprzem i papryką.
• Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

Kurczaka w sosie estragonowym podałam z zieloną sałatą i ryżem.

The post Kurczak w sosie estragonowym po francusku first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.