Obieracie czy myjecie grzyby? Pieczarki można łatwo obrać ze skórki jeśli nie są zbyt mocno zabrudzone. Mocno zabrudzone grzyby należy opłukać na sicie i osuszyć przed ich przyrządzaniem. Pieczarki zazwyczaj obieram jeśli są brudne ( kapelusze i stopki). Zdarza mi się jednak, że oczyszczam grzyby silikonowym pędzelkiem. Drobne grzyby rzadko kiedy obieram, więc oczyszczanie za pomocą pędzelka lub płukanie pod bierzącą wodą wydaje mi się jak najbardziej na miejscu.

Pieczarki – przepisy

Nadziewane kapelusze

Jajka faszerowane grzybami

Pieczarka faszerowana

Sos pieczarkowy

The post Pieczarki – obieracie czy myjecie? first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.