Co ciekawe, choć pasta jest zrobiona głównie z ciecierzycy, to smakuje jak prawdziwa pasta z tuńczyka. To dzięki odpowiednio dobranym składnikom, które potrafią stworzyć iluzję smaku tradycyjnej pasty z ryby. Dzięki temu możesz cieszyć się smakiem, który znasz i lubisz, ale w zupełnie nowej odsłonie.

Pasta z ciecierzycy na kanapki może być świetnym pomysłem na szybkie i smaczne śniadanie, które dostarczy Ci niezbędnych składników odżywczych na początek dnia. Możesz ją również wykorzystać jako lekką przekąskę do pracy. Wystarczy kilka prostych składników i chwila czasu, aby stworzyć coś wyjątkowego i pysznego.

Dlatego jeśli chcesz spróbować czegoś nowego i niekonwencjonalnego, koniecznie wypróbuj pastę z ciecierzycy na kanapki. Zaskocz swoje kubki smakowe i pozwól sobie na chwilę kulinarnej przygody z tą wyjątkową pastą, która smakuje jak pasta z tuńczyka i jest równie pyszna i zdrowa. Odkryj nowe smaki i ciesz się kulinarnymi eksperymentami każdego dnia!

Pasta z ciecierzycy

2 porcje

Składniki:

150 g gotowanej ciecierzycy

3 łyżeczki kaparów w zalewie

3 łyżki czerwonej cebuli, drobno pokrojonej

2 łyżki tahini

1 – 2 łyżeczki soku z cytryny

2 łyżeczki francuskiej musztardy

odrobina śmietanki lub mleka roślinnego

2 łyżki suszonej żurawiny

2 – 3 łyżeczki winnego octu do smaku

sól i pieprz do smaku

Kanapka

2 bułki z ziarnami

garść rukoli

8 plasterków świeżego ogórka

Ciecierzycę rozgnieść widelcem w miseczce. Dodać kapary i cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Następnie dodać rozdrobnioną żurawinę, musztardę, tahini, ocet, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Wymieszać wszystkie składniki, a jeśli sałatka jest za gęsta dodać odrobinę roślinnego mleka lub śmietanki.

Bułki przekroić na pół. Obłożyć rukolą i plasterkami ogórka. Następnie grubo rozprowadzić pastę z ciecierzycy. Pykryć kanapkę drugą połówką i przekroić na pół. Smacznego!

The post Nietypowa pasta z ciecierzycy first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Od tradycyjnych kanapek z serem po bardziej wyszukane kompozycje z różnymi dodatkami, możliwości są praktycznie nieograniczone. Ważne jest również to, że kanapki mogą być zdrowe i pełnowartościowe, jeśli odpowiednio je zbilansujemy dodając warzywa, białko i zdrowe tłuszcze. Tak więc, niezależnie od tego, czy ktoś lubi prostą kanapkę z serem czy też bardziej wyrafinowane kompozycje jak kanapka z kurczakiem, czy kanapka z tuńczykiem lub grzybami, śniadaniowa kanapka zawsze będzie dobrym wyborem na początek dnia!

Kanapka to superfood!

Brzmi pysznie! Kanapka z awokado i sadzonym jajkiem na kromce chleba na zakwasie to świetny pomysł na pożywne i smaczne śniadanie. Awokado dostarcza zdrowych tłuszczów, a sadzone jajko bogate jest w białko, co sprawia, że kanapka ta jest również sycąca. Dodatkowo, chleb na zakwasie jest pełen smaku i ma lepsze właściwości odżywcze niż tradycyjny biały chleb. Różne przyprawy lub dodatki, takie jak pieprz, sól, chili, pomidory czy rukola dodają dodatkowego smaku i świeżości. To doskonały przykład kreatywnej i zdrowej kanapki na śniadanie!

Dla wielu osób śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Śniadanie dostarcza energii na początek dnia, pomaga utrzymać odpowiedni poziom glukozy we krwi oraz może wpływać na koncentrację i efektywność pracy w ciągu dnia. Lubię jeść śniadanie ale jem je tylko wtedy, kiedy czuję się głodna.

Kanapka na śniadanie

2 kanapki

Składniki:

1 awokado

2 jajka

2 łyżki domowego majonezu, tutaj przepis

garść rukoli

2 kromki chleba na zakwasie

sól morska

suszone płatki chili

Kromki chleba posmarować majonezem. Na wierzchu ułożyć rukolę oraz pokrojone w plasterki awokado. Usmażyć jajka tak aby żółtko było półpłynne. Ułożyć jajko na kanapce posypać solą morską oraz płatkami chili. Smacznego!

The post Co na śniadanie? first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Kanapka zapiekanka z jajkiem i łososiem

Składniki:

2 porcje

1 mini ciabata lub 2 mini bagietki

2 duże plastry wędzonego łososia

1 łyżka posiekanego szczypiorku

1 łyżka posiekanego kopru

2 jajka

1 łyżeczka sosu chili, tutaj przepis 

Wydrąż ciabatę wzdłuż nacięcia. Posyp szczypiorkiem, koperkiem, nadziej kawałkami łososia. Na koniec wbij dwa jajka, zrób kleksy z sosu chili i włóż kanapkę do piekarnika na około 15 minut. Piekarnik nastaw na 150ºC.

The post Kanapka zapiekanka z jajkiem i łososiem first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Czym się charakteryzują bajgle? Ciasto na bajgle wyrabia się jak tradycyjne pszenne bułki, dodaję do ciasta dodatkowo miód. Potem wyrośnięte ciasto formuje się jak duże obwarzanki, następnie zaparza we wrzącej wodzie, a potem piecze w piekarniku. Dobrze przyrządzone bajgle mają przypieczoną, ciągnącą skórkę i bardzo mięciutki miąższ. Smak bajgli jest bardzo specyficzny. Z łatwością można je odróżnić od zwykłej bułki czy obwarzanka. Polecam!

Przepis na bajgle

Składniki:

na 12 bajgli

750 – 800 g pszennej mąki chlebowej

500 ml zimnej wody

25 g świeżych drożdży

2 łyżki miodu

1 łyżka soli

1 jajko do posmarowania

sesam do posypania, u mnie biały i czarny

Drożdże rozpuść w zimnej wodzie. dodaj miód i zamieszaj. Dodaj teraz mąkę, najpierw 750 gram, a potem resztę, jeśli ciasto wciąż będzie za luźne. Zarób elastyczne ciasto i pozostaw do wyrośnięcia na 40 minut. Wyjmij potem na stolnicę i złóż kilka razy. Ļozostaw ciasto pod przykryciem na 10 minut. Po tym czasie podziel ciasto na 12 kawałków i uformuj kule. W każdej kuli zrób dziurę na środku, a potem kręcąc na palcu poszerz otwór. Znowu pozostaw pod przykryciem do ponownego wyrośnięcia, tym razem na 30 minut. Zagotuj wodę z solą i wrzucaj po dwa baglje. Zaparzaj po 2 minuty po każdej stronie. Wyjmij na ściereczkę. Lekko ostudzone posmaruj jajkiem, a następnie posyp sezamem.. Piecz bajgle w nagrzanym piekarniku na 175ºC na termoobiegu (bez termoobiegu podwyższ temperaturę 15 stopni) przez około 25 minut.

New York bagels występują w różnych wersjach. Bardzo lubię bajgle z wędzonym łososiem, kremowym serkiem philadephia, czerwoną cebulą i pomidorem. Upieczcie bajgle, a poczujecie się jak w Nowym Jorku!

The post New York bagels first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Kanapka z groszkowym pesto i fetą pewnie trudno znaleźć w mlecznym barze czy pobliskiej kafeterii. Szkoda bo to bardzo smaczna kanapka, tania i pożywna, która natychmiast przykuwa  spojrzenie i wręcz przemawia „zjedz mnie”. Bardzo lubię takie naturalnie kolorowe cuda, które na dodatek można zjeść ze smakiem.

Chleb do kanapki to oczywiście chleb z mojego wypieku. Użyłam tutaj chleb tostowy, ale to oczywiście kwestia wyboru.

Kanapki z groszkowym pesto i fetą

5 kanapek

Składniki:

150 g mrożonego groszku

kilka łodyg świeżej bazylii

2 ząbki czosnku

2 łyżki utartego parmezanu

3 łyżki dobrej oliwy

sól do smaku

5 kromek chleba

100 g pokruszonej fety

czarny pieprz do posypania

skórka otarta z połowy cytryny

½ czerwonej cebuli, drobno pokrojonej

Opiecz kromki chleba w tosterze lub na patelni z rozgrzanym olejem lub oliwą. Każdą kromkę posyp obficie pokruszoną fetą, następnie drobno posiekaną cebulką. Na wierzchu kanapki ułóż groszkowe pesto. Posyp kanapkę czarnym pieprzem grubo zmielonym i otartą skórką z cytryny.

The post Kanapki z groszkowym pesto i feta first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.