łatwy przepis | Blog kulinarny - codojedzenia.pl

Ciasteczka z czekoladą i likierem amarula

Małgorzata — Sat, 21 Feb 2015 14:52:44 +0000

Ciasteczka z czekoladą i likierem amarula do popołudniowej kawy. Łatwy przepis na ciastka to przepis wręcz pożądany! Kiedy nie chce mi się iść do sklepu, a ochota na słodkie ciasteczka przekracza dobre obyczaje ten przepis zawsze się sprawdza. Zastałam jedno jajko z lodówce, więc przepis zmniejszyłam o połowę ale i tak upiekłam 20 pysznych ciasteczek pachnących wanilią i likierem. Dostałam w prezencie amarula likier i stwierdziłam, że doprawię nim masę na ciastka. Miałam nosa, bo ciasteczka smakują wybornie z lekko wyczuwalną nutą likieru. Dodatkowo proponuję kieliszek likieru dla dorosłych.

Ciasteczka z czekoladą i likierem amarula

Składniki:

20 ciasteczek

180 g pszennej mąki

100 g masła

180 g trzcinowego cukru

40 g owsianych płatków, u mnie błyskawiczne

½ łyżeczki waniliowej pasty lub ekstraktu

80 g gorzkiej czekolady

½ łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajko

2 łyżki likieru amarula

szczypta soli

Wymieszaj mąkę z cukrem, owsianymi płatkami, wanilią i proszkiem. Dodaj pokrojone zimne masło i połącz palcami, aż zrobią się grudki. Dodaj teraz czekoladę, likier i jajko, połącz. Podziel ciasto na kuleczki o wadze około 30 gram. Układaj kulki ciasta na dużej blasze wyłożonej pergaminem w odstępach i lekko spłaszcz. Piecz ciasteczka w nagrzanym na 175ºC piekarniku na termoobiegu przez 15 minut. Wyjmij upieczone ciasteczka z piekarnika i ostudź na metalowej kratce.

The post Ciasteczka z czekoladą i likierem amarula first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Proste a takie smaczne

Małgorzata — Thu, 28 Aug 2014 14:49:48 +0000

… No właśnie! Czasami proste dania mogą bardzo zaskoczyć. Zrobiłam dzisiaj racuchy z kaszy gryczanej i ziemniaków i mnie zamurowało! Takich pysznych placków to już dawno nie jadłam. Bardzo lubię prażoną gryczaną kaszę ale nigdy bym nie pomyślała, żeby zrobić z niej placki, w dodatku z ziemniakami. Te racuchy zostały pochłonięte w mgnieniu oka. Można je podać do gulaszu, albo zjeść same z dodatkiem kwaśnej śmietany. Pyszne!

W wakacje stałam się właścicielką książki Pascal kontra Okrasa, pewnie jak nie niektórzy z Was. Właśnie w niej natknęłam się na racuchy z kaszy gryczanej według Pascala. Jeśli jeszcze nie wypróbowaliście tego przepisu to bardzo polecam. Do tego przepisu możecie z powodzeniem wykorzystać resztki już ugotowanej kaszy.

Przepis na racuchy z kaszy gryczanej i ziemniaków

Składniki:

na 8-10 racuchów

360 g ugotowanej kaszy gryczanej, u mnie prażona
2 ziemniaki
2 jajka
1 mały por
1 ząbek czosnku, duży
2 łyżki mąki lekko czubate
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia

Ostatnio natknęłam się na kaszę gryczaną w woreczkach. Jeden taki woreczek po ugotowaniu zawiera 360 gram kaszy. Ugotowaną kaszę wsyp do miski. Zetrzyj ziemniaki na tarce o grubych oczkach. Pokrój pora w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj jajka, mąkę, dopraw solą, pieprzem i wszystko wymieszaj. Smaż racuchy na rozgrzanym oleju po obu stronach.

U mnie jedliśmy racuchy z gulaszem z kurczaka.

The post Proste a takie smaczne first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.