na kanapki | Blog kulinarny - codojedzenia.pl

Pasta z fasoli na kanapki

Małgorzata — Sun, 28 Aug 2016 16:14:34 +0000

Pasta z fasoli to kolejna warzywna pasta na kanapki. Nie zawsze mam ochotę na salami lub szynkę. Staram się więc przyrządzić coś na kanapki w wersji bezmięsnej. Warzywne pasty czy hummus, cieszą się u nas dużą popularnością. Nawet dzieci doceniają ich smakowe walory. Ponieważ u nas w domu pasta z fasoli to smakołyk, do jej przygotowania zawsze używam suchej fasoli i to w dużej ilości. Moczę ją przez noc, a potem gotuję w osolonej wodzie. Część zużywam do zaplanowanej pasty z fasoli, a resztę zamrażam. Kiedy mi się zamarzy pasta na kanapki, mrożona fasola jak znalazł, wystarczy ją tylko ugotować. Fasola jest miękka w 30 minut. Pasta z fasoli to pyszne smarowidło do chleba i surowych warzyw. Z powodzeniem można ją wykorzystać jako dip.

Pasta z fasoli

Składniki:

ok.½ l

150 g ugotowanej białej fasoli

1 duże awokado

1 cebula, poszatkowana

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 ząbek czosnku

2 łyżki oliwy

1 łyżeczka soku z cytryny

sól i czarny pieprz do smaku

Pokrój cebulę i czosnek w kostkę i zeszklij na oleju. Umieść resztę składników w wysokim naczyniu, dodaj zeszkloną cebulę z czosnkiem i zmiksuj. Dopraw pastę solą i pieprzem i ewentualnie większą ilością soku z cytryny.

The post Pasta z fasoli na kanapki first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Sałatka z jajkiem i szynką

Małgorzata — Wed, 15 Jul 2015 17:42:02 +0000

Sałatka z jajkiem i szynką…Jajka mogę jeść codziennie, więc zawsze z chęcią testuję nowy przepis na sałatkę z jajkiem. Często robię sałatkę z jajkiem i śledziem lub awokado. Sałatka pycha, idealna na lato. Polecam na kanapki.

Sałatka z jajkiem i szynką

Składniki:

4 porcje

3 jajka

100 g szynki

200 ml domowego majonezu, tutaj przepis

2 łyżki greckiego jogurtu

2 łyżki posiekanego szczypiorku

szczypta soli

czarny pieprz, grubomielony

Ugotuj jajka na twardo i grubo pokrój. Pokrój szynkę, posiekaj szczypiorek. Wymieszaj jajka z szynką, szczypiorkiem, majonezem i jogurtem. Dopraw sałatkę solą i pieprzem.

Sałatka świetnie nadaje się na kanapki i ja takie nie omieszkałam zrobić. Do kanapek wykorzystałam żytni chleb na drożdżach.

The post Sałatka z jajkiem i szynką first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Pasta z białej fasoli

Małgorzata — Wed, 06 May 2015 18:00:24 +0000

Pasta z białej fasoli…Zwykła fasola w niezwykłej kombinacji. Lubię wymyślać pasty na kanapki. Pasta z białej fasoli jest bardzo pożywna i zdrowa, łatwa do zrobienia, idealna na gorące grzanki czy do surowych warzyw.

Warzywnie i zdrowo! Dla smakoszy warzywnych pasztetów do smarowania polecam pasztet sojowy lub pasztet z cukinii

Pasta z białej fasoli

Składniki:

100 g białej fasoli, waga sucha

3 łyżki prażonych ziemnych orzeszków

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka miodu

½ łyżeczki płatków chili

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżeczki ryżowego octu, może być winny

2 łyżki oliwy

6 łyżek posiekanej pietruszki

2 łyżki szczypiorku

sól do smaku

Fasolę namocz w zimnej w wodzie na noc. Następnego dina ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odcedź. Zimną fasolę zmiksuj z resztą składników oprócz szczypiorku. Jeśli pasta wciąż jest bardzo gęsta dodaj więcej oliwy. Przed podaniem posyp pastę drobno posiekanym szczypiorkiem, chili i polej oliwą.

The post Pasta z białej fasoli first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Pesto z jarmużu i migdałów

Małgorzata — Tue, 26 Nov 2013 15:24:21 +0000

Jarmuż to bardzo popularne warzywo w Szwecji. Szczególnie w świątecznym okresie nie może go zabraknąć na stole. Dzisiaj chcę Wam zaproponować pesto z jarmużu i migdałów. Domowe pesto jest bez porównania lepsze niż kupne. Duży plus, bo pesto można zrobić ze wszystkiego jak w tym przypadku z jarmużu i migdałów.

Takie domowe pesto z jarmużu świetnie pasuje na kanapki.Wykorzystałam pesto na moje wczoraj upieczone levain bułeczki. Takiej kanapce na gorąco nie można się oprzeć!

Przepis na pesto z jarmużu i migdałów

Składniki:

około ½ l pesto

80 g migdałów
100 g jarmużu
3 ząbki czosnku
150 ml dobrej oliwy z oliwek
100 ml startego parmezanu
1- 2 łyżki wody
sól do smaku
świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Posiekaj jarmuż z grubsza, ale najpierw odetnij grube”nerwy”.
Upraż całe migdały na patelni lub w piekarniku. Wrzuć do miksera z pozostałymi składnikami i zmiksuj na gruboziarnistą masę. Być może potrzebujesz więcej wody. Pesto ma być gęste, ale nie za mocno.

Kanapka z pesto na gorąco

bułka z sezamem
2 łyżki pesto
2 plastry szynki serrano
kilka krążków czerwonej cebul
rukola
mozzarella

Kanapki zapiekanki to moja specjalność. W tej kanapce zapiekłam jedynie ser z pesto ułożone na rozkrojonej bułce. Potem Dodałam rukolę, szynkę i cebulę.

The post Pesto z jarmużu i migdałów first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.