na lato | Blog kulinarny - codojedzenia.pl

Sałatka z jajkiem i szynką

Małgorzata — Wed, 15 Jul 2015 17:42:02 +0000

Sałatka z jajkiem i szynką…Jajka mogę jeść codziennie, więc zawsze z chęcią testuję nowy przepis na sałatkę z jajkiem. Często robię sałatkę z jajkiem i śledziem lub awokado. Sałatka pycha, idealna na lato. Polecam na kanapki.

Sałatka z jajkiem i szynką

Składniki:

4 porcje

3 jajka

100 g szynki

200 ml domowego majonezu, tutaj przepis

2 łyżki greckiego jogurtu

2 łyżki posiekanego szczypiorku

szczypta soli

czarny pieprz, grubomielony

Ugotuj jajka na twardo i grubo pokrój. Pokrój szynkę, posiekaj szczypiorek. Wymieszaj jajka z szynką, szczypiorkiem, majonezem i jogurtem. Dopraw sałatkę solą i pieprzem.

Sałatka świetnie nadaje się na kanapki i ja takie nie omieszkałam zrobić. Do kanapek wykorzystałam żytni chleb na drożdżach.

The post Sałatka z jajkiem i szynką first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Kotleciki z kalafiora, soczewicy i batata

Małgorzata — Fri, 10 Jul 2015 18:48:10 +0000

Potrawy na lato! Kiedy świeci słońce i jest ciepło lubię gotować lekko. Bezmięsne potrawy jak dzisiejsze kotleciki z kalafiora, czerwonej soczewicy i batata wymyśliłam na poczekaniu. Dosyć delikatne w smaku jarskie kotleciki polecam z jogurtem na ostro. Wybór ziół zależy tylko od tego co ma się pod ręką. U mnie balkonowy szczypiorek, który rośnie jak zwariowany. Mówiąc szczerze takie jarskie danie podane na talerzu pełnym zieleniny zaspokoi głód nie jednego głodomora. Zdrowo i dietetycznie!

Kotleciki z kalfiora soczewicy i batata

Składniki:

8 kotlecików

1 batat, średniej wielkości

1 mały kalafior

100 g czerwonej soczewicy, ugotowanej

2 łyżki zmielonych migdałów + 5 łyżek do obtoczenia

2 jajka

1 łyżka posiekanego szczypiorku

2 łyżki posiekanej kolendry

1 ząbek czosnku

sól i pieprz do smaku

Podziel kalafiora na różyczki, skrop oliwą i upiecz w piekarniku al dente (180ºC 20 minut). Nakłuj batata widelcem i piecz w piekarniku przez 40 minut. Możesz zacząć piec razem z kalafiorem. Ostudzone warzywa wymieszaj z ugotowaną soczewicą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, szczypiorkiem, kolendrą, migdałami i jajkami. Dopraw farsz solą i uformuj 8 kotlecików. Obtocz w „migdałowej mące” i smaż na złoty kolor na oleju.

Jogurtowy dip na ostro

250 ml jogurtu typu greckiego

1 łyżeczka soku z cytryny

sól do smaku

2 łyżki posiekanego szczypiorku

½ łyżeczki wędzonych płatków chili

Wymieszaj składniki na dip i podaj do jarskich kotlecików.

The post Kotleciki z kalafiora, soczewicy i batata first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Sałatka z kalafiora z musztardowym dressingiem

Małgorzata — Fri, 08 May 2015 18:25:13 +0000

Ku mojej uciesze moja zielenina zaczyna ładnie rosnąć, a mój balkon powoli przekształca się w zielony ogród. Ostatnio wzbogaciłam się o miętę pieprzową i zwykłą miętę, którą za pewne niedługo wykorzystam do drinków.
Coś wspaniałego usiąść w słońcu na balkonie i delektować się zapachami rozgrzanych ziół i kwiatów…

A tym czasem miętą pieprzową wykorzystałam do sałatki z kalafiora z musztardowym dressingiem. Bardzo często łączę kalafior z miętą…Czasami połączenie niektórych smaków na pierwszy rzut oka może się wydawać dziwne, ale jak nie spróbujesz to nie wiesz!

Kalafior kiedyś przeze mnie nie lubiany, a teraz proszę, na stałe zawitał w moim jadłospisie. Zielona sałatka z kalafiora czy kalafior z gryczaną kaszą to niektóre sałatki z kalafiora, o których już pisałam. Zupa kalafiorowa i zapiekanka makaronowa z kalafiorem to kolejne przepisy jak wykorzystać to zdrowe warzywo.

Sałatka z kalafiora

2 porcje

Składniki:

300 g kalafiora startego na grubych oczkach

1 awokado

100 g owczego sera typu feta

5 dużych rzodkiewek

3 łyżki pokrojonej natki pietruszki

garść liści mięty pieprzowej

2 dymki ze szczypiorkiem

2 łyżki słonecznika, uprażonego

100 g ugotowanej ciecierzycy

1 jabłko

szczypta płatków chili lub innej chili

Dressing z musztardy

3 łyżki soku z limonki

1 łyżka miodu

3 łyżki oliwy

1 łyżka musztardy

sól do smaku

Starty kalafior zblanszuj w lekko osolonej wodzie. Odcedź i ostudź. Pokrój awokado i rzodkiewki w plasterki, a jabłko w kostkę. Zrumień ciecierzycę na patelni z dodatkiem oliwy i chili. Wymieszaj wszystko, a następnie dodaj pokruszony owczy ser, dymkę, pokrojoną w piórka i zioła. Wymieszaj lekko. Posyp słonecznikiem.

Z podanych składników zrób dressing. Wymieszaj najpierw musztardę z miodem sokiem z limonki, a potem dodaj powoli oliwę energicznie mieszając. Dressing przypomina ubijanie majonezu. Wlewaj więc oliwę powoli, aby ładnie się połączyła z resztą składników. Polej sałatkę dressingen przed podaniem. Smacznego!

The post Sałatka z kalafiora z musztardowym dressingiem first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Czas na party z Blackberry Somersby

Małgorzata — Thu, 13 Mar 2014 15:31:03 +0000

Zostałam zaproszona na party z lordem Somersby! Przyszła do mnie duża paczka, a w niej same dobrocie. Oczywiście uwagę zwróciły cztery butelki Somersby o smaku jeżynowym, w dodatku z etykietką, na której widnieje moje imię i nazwisko! Byłam naprawdę zaskoczona… Oprócz butelek i listu, w którym lord Somersby pisze „…nie samą butelką bloger żyje…” paczka zawierała kilka upominków; torbę w sam raz dla mojego maca. Zgadnijcie w jakim kolorze? Jeżynowym! Poza tym była też tam myszka, długopis, otwieracz i szklanka.

Piwo bardzo lubię. Jabłkowe Somersby popijałam często w wakacje w zeszłym roku, a tu proszę nowy smak…jeżynowy i muszę przyznać bardzo smaczny!

Somersby o smaku jeżynowym to typowo kobiece piwo. Mojego męża nie oczarowało mnie jednak przypadło do gustu. Kiedy już je schłodziłam, w końcu mogłam je spróbować, zaspokoić moją ciekawość i ocenić. Jak myślicie smakowało mi?

Blackberry Somersby jest dosyć słodki, lekko gazowany. Po wlaniu do szklanki powierzchnia napoju pokrywa się delikatną pianką. Oczarował mnie mocny aromat i smak jeżyn. Bardzo lubię jeżyny i piwo, więc jeżynowe Somersby to coś dla moich smakowych kubków.

Blackberry Somersby nie jest zbyt mocnym napojem alkoholowym, bo zawiera jedynie 4,5% alkoholu. Jak dla mnie ilość alkoholu zdecydowanie w normie. Co zaś do zawartości tego napoju, to niestety nie wprawia mnie ona w błogi stan jak smak napoju. Po pierwsze nigdzie nie jest wyszczególnione, że Blackberry Somersby zawiera jeżyny, czy raczej jakąś ich sztuczną pochodną, wnioskując z tak silnego aromatu. Poza tym substancje konserwujące, barwiące i słodzące dominują listę składników, więc dla mnie nie jest to napój, który mogę spożywać często, jedynie okazjonalnie.

Na pewno Blackberry Somersby ugasi pragnienie latem jak jego jabłkowy poprzednik.

The post Czas na party z Blackberry Somersby first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.