naleśniki przepis | Blog kulinarny - codojedzenia.pl

Naleśniki z tahini na podwieczorek

Małgorzata — Sat, 17 Mar 2018 16:54:18 +0000

Zazwyczaj smażę naleśniki na śniadanie lub do obiadu. Dzisiaj zrobiłam dzieciom podwieczorek z naleśników z tahini. Naleśniki sezamowe polecam wszystkim, którzy lubią sezam. Ja przepadam za sezamem i naturalną rzeczą było dla mnie wypróbować sezamową pastę w naleśnikach. Tahini to pasta powstała ze zmielenia prażonego sezamu. Jest wspaniała i jeśli nie znajdziecie jej w sklepie to możecie zmiksować je sami. Potrzebny jest jednak dobry mikser, bo miksowanie trwa długo. Ale mniejsza oto. Nieraz miksuję sezam ale najczęściej kupuję gotową pastę.

Ciekawi jesteście jak smakują sezamowe naleśniki. Są bardzo smaczne i pachną oczywiście sezamem. Podałam je z twarogiem i owocami. Naleśniki na podwieczorek muszą być na słodko, prawda!

Naleśniki z tahini

Składniki:

14-16 naleśników

4 jajka

700 ml mleka

4 łyżek tahini

300 g mąki

1½ łyżeczki soli lub wedle smaku

masło do smażenia

Dodatkowo

500 g twarożku

1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

cukier do smaku

owoce

kokosowe chipsy i cukier puder do posypania

owocowy sos do polania

Jajka zmiksuj z mlekiem, solą i sezamową pastą. Dodaj tahini przesianą mąkę. Wszystko wymieszaj na gładkie ciasto. Rozgrzej masło i smaż naleśniki po obu stronach, aż zaczną się lekko rumienić. Każdy naleśnik posmaruj serkiem wymieszanym z wanilią i cukrem. Zwiń w rulon przekrój na pół. Ułóż naleśniki na talerzu. Posyp jagodami, kokosowymi chipsami i cukrem pudrem. Na koniec polej owocowym sosem.

SparaSpara

The post Naleśniki z tahini na podwieczorek first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Płonące naleśniki – Crepes suzette

Małgorzata — Tue, 07 Mar 2017 16:12:44 +0000

Płonące naleśniki czyli crepes suzette z jabłkami w cynamonie to naleśniki zapalane alkoholem bezpośrednio przed podaniem. Będąc w Paryżu dwa lata temu musiałam spróbować crepes suzette. Nie rozczarowałam się. Kelner przyniósł deser po czym go podpalił, mówiąc coś łamaną angielszczyzną. Pewnie ostrzegał mnie, że muszę poczekać aż alkohol się ulotni. Biedny nie wiedział, że ja taka obyta…he, he…Mój angielski jest nie byle jaki… Francuzi za to nogi z angielskiego albo nie chcą mówić po angielsku…ich sprawa. W każdym bądź razie naleśniki zjadłam bezproblemowo.

Crepes suzette zazwyczaj podaję się z sosem pomarańczowym i zapalam likierem cointreau z dodatkiem wódki. Ale…jak zwykle jest wiele wersji klasycznego deseru. Jedną z nich są płonące naleśniki z jabłkami w cynamonie. Rytuał zapalania naleśników to nie lada sensacja, na którą czeka większość domowników, oprócz mojej połowy, która naleśników nie lubi…I tacy rodzą się…he,he…

Płonące naleśniki

Składniki:

na 4 porcje

Ciasto na naleśniki

200 g mąki

3 łyżki cukru

1 łyżeczka soli

5 jajek

1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

25 g roztopionego masła

½ l mleka

1 cytryna, otarta skórka

masło lub olej do smażenia

Jabłka w sosie

4 jabłka, duże

90 g cukru

1 łyżka masła

200 g wody

1 łyżeczka cynamonu

100 ml cointreau

1 łyżka soku z cytryny

cukier puder do posypania

2 łyżki wódki

Wbij jajka do miski. Wsyp suche składniki i dodaj część mleka. Zmiksuj po czym dodaj resztę mleka i przestudzone masło. Zmiksuj. Ciasto jest dosyć rzadkie ale takie ma być. Rozgrzej patelnię i usmaż 8 dużych i cienkich naleśników. Każdy naleśnik złóż dwa razy na pół. Na suchej patelni rozpuść cukier. Dodaj masło i zamieszaj. Obierz jabłka ze skórki, oczyść z gniazdek i pokrój na plasterki. Wrzuć na patelnię i posyp cynamonem. Smaż aż jabłka będą al. dente a sos zacznie gęstnieć. Dodaj wtedy sok z cytryny, wodę i likier. Smaż jeszcze przez 2 minuty. Wyjmij jabłka na talerzyk.

Ułóż na patelni cztery złożone naleśniki, zwiększ temperaturę, podlej wódką i zapal. Pamiętaj aby wyłączyć wentylator. Smaż naleśniki tak długo aż alkohol się wypali. Przełóż na półmisek i w ten sam sposób usmaż pozostałe naleśniki.

Podaj naleśniki z jabłkami. Polej sosem i posyp cukrem pudrem. Waniliowe lody lub jogurt również świetnie pasują do tego deseru.

The post Płonące naleśniki – Crepes suzette first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Naleśniki kokosowe pancakes

Małgorzata — Fri, 19 Feb 2016 10:32:37 +0000

Uwielbiam kokos, więc naleśniki kokosowe typu pancakes to coś dla mojego podniebienia zresztą nie tylko mojego. Moje dziecię pochłonęło je w mgnieniu oka. Pyszne naleśniki kokosowe to coś dla każdego. Naleśniki to bardzo popularne danie na śniadanie czy na deser. Jeśli gotuję zupę na obiad to naleśniki serwuję na drugie danie.

Naleśniki kokosowe

Składniki:

na 12 naleśników

250 ml kokosowego mleka

100 g pszennej mąki

100 g kokosowych wiórków

1 łyżeczka soli

1 jajko

olej do smażenia

Do podania

jogurt limonkowo miodowy

mango

Zmiksuj kokosowe wiórki w blenderze jeśli nie są drobne. Wymieszaj wiórki z mąką i solą. Dodaj kokosowe mleko, jajko i dokładnie wymieszaj łyżką. Przykryj folią i odstaw na 10 minut. Ciasto naleśnikowe jest dosyć gęste, ale takie ma być. Smaż małe okrągłe naleśniki. Wymieszaj 250 ml jogurtu, 2 łyżki soku z limonki i otartą skórkę z 3 łyżkami miodu lub wedle smaku. Podaj placki z jogurtem i pokrojonym w kostkę mango.

The post Naleśniki kokosowe pancakes first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

naleśniki przepis | Blog kulinarny - codojedzenia.pl

Naleśniki z tahini na podwieczorek

Naleśniki z tahini

Składniki:

Płonące naleśniki – Crepes suzette

Pło­nące nale­śniki

Skład­niki:

Naleśniki kokosowe pancakes

Naleśniki kokosowe

Składniki:

Płonące naleśniki

Składniki: