Ryba na obiad pojawia się u nas przynajmniej 3 razy w tygodniu. Lubimy ryby smażone, rybne kotlety czy ryby z grilla. No i przystawki…o nich nie można zapomnieć. Surówka z białej kapusty i ziemniaki pod każdą postacią to najprostsze, najsmaczniejsze i najtańsze dodatki do ryby.

Nuggets z dorsza

Składniki:

4 – 6 porcji

800 g odfiletowanego dorsza

50 g utartego parmezanu

40 g tartej bułki

1 łyżka mieszanki suszonych ziół, dowolnie wybranych

1 łyżka przyprawy do grilla

1 łyżeczka pieprzu

1 łyżeczka soli

2 jajka

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka musztardy

1 łyżka oleju

Podziel rybę na kawałki. Wbij jajka do miski, dodaj musztardę, olej, sól i przyprawę z grilla. Rozmąć trzepaczką. Dodaj rybę i wymieszaj. W drugim naczyniu wymieszaj bułkę, parmezan i zioła. Obtocz kawałki ryby w panierce i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw rybę do nagrzanego piekarnika na 175ºC na termoobiegu (lub wedle piekarnika). Piecz nuggets przez 20 minut.

Surówka z kapusty

350 g białej kapusty

1marchewka

1 czubata łyżka natki pietruszki

2 łyżki oliwy

1 łyżka soku z cytryny

sól i pieprz gruboziarnisty do smaku

Kapustę i marchewkę pokrój cieniutko. Dodaj pokrojoną natkę pietruszki, oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i wymieszaj. Przygotuj sałatkę trochę wcześniej aby kapusta skruszała nieco.

Pieczone ziemniaki z papryką

1 kg ziemniaków

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

1 łyżka świeżego tymianku

2 łyżki oleju lub oliwy

1 łyżeczka soli

Ziemniaki obierz i podziel na ósemki. Wysyp na blaszkę, polej olejem, oprósz przyprawami i wymieszaj. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 175ºC i piecz aż ziemniaki będą miękkie, około 40 minut. Po 20 minutach można wstawić blaszkę z rybą na górnym poziomie, aby nuggets były gotowe razem z ziemniakami.

The post Nuggets z dorsza z pieca first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Jeśli lubicie potrawy z kurczaka na ostro wypróbujcie przepis na kurczak tandoori lub roladki z kurczaka.

Przepis na nuggets z kurczaka

Składniki:

• 600 g filetów z kurczaka
• 2oo ml startego parmezanu
• 2 łyżki mieszanki francuskich ziół
• 150 tartej bułki
• 3 ząbki czosnku
• 120 g masła
• sol i pieprz do smaku

Wykonanie:

• Rozpuść masło i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Piersi z kurczaka pokrój na małe kawałki i oprósz  pieprzem, sola i ziołami. 
• Następnie zamocz każdy kawałek w maśle czosnkowym i obtocz w tartej bułce, wymieszanej z utartym parmezanem.
  
• Tak przygotowane nuggets ułóż na blaszy pokrytej pergaminem i piecz w piekarniku na 200ºC (termoobieg) przez 20 minut. Możesz raz  odwrócić na druga stronę.

The post Nuggets z kurczaka first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.