Pałki czy udka z kurczaka – jaką nazwę wybrać?

Upiekłam dzisiaj takie właśnie pałki z kurczaka i byłam wręcz oczarowana ich smakiem. Bardzo polecam to danie, do którego zamiast pałek można użyć również całe uda z kurczaka, a najchętniej odfiletowane nogi z zachowaną skórką.

Pyszne pałki z kurczaka, które  można podać z pieczonymi ziemniakami, bulgurem lub kaszą. Polecam również wypróbować kurczaka zaprawionego sokiem z cytryny i miodem, a dla smakoszy kuchni orientalnej udka z kurczaka z pilaf.

Udka z kurczaka w sosie musztardowo miodowym

Drukuj

Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 60 min. Czas gotowania: 40 min. 40 min.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

10 udek z kurczaka

sól i pieprz

2 łyżki musztardy

2 łyżki musztardy francuskiej dijon

1 łyżeczka nasion gorczycy, uprażone i zgniecione w moździerzu

4 łyżki miodu

3 ząbki czosnku, przeciśnięty przez praskę

5 szalotek

sól

1 łyżeczka czarnego pieprzu, grubo zmielonego

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Udka z kurczaka natrzeć solą, papryką i pieprzem.Zrumienić na oleju przez około 5 minut. Przełożyć do brytfanki.

• Wymieszaj musztardę z miodem, czosnkiem, gorczycą. Doprawić solą i pieprzem. Polać sosem udka. Obrać szalotki, przekroić na pół i powciskać między udka.
• Piecz udka w piekarniku na 160ºC (termoobieg) przez około 40 minut. Podać z ryżem i sałatką ze świeżych warzyw. Smacznego!

The post Udka z kurczaka w sosie musztardowo miodowym first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.