Uwielbiam grzyby, więc z przyjemnością wypróbowałam gotowe mieszanki marki The Green Woodpecker Trill. Nie zawiodłam się! Są to idealnie skomponowane mieszanki pod względem smakowym i jeśli lubicie wegetariańskie dania to takie kaszotto lub risotto w pełni zadowoli Wasze podniebienia. Dla wielbicieli mięsa polecam podać kaszotto lub risotto z porcją pieczonego kurczaka, grillowanej cukinii lub halloumi. Uwielbiam risotto z dorszem i kurkami, więc z chęcią wykorzystam porcję risotto z kurkami na obiad.

Marka The Green Woodpecker Trill

Naturalne składniki w mieszankach marki The Green Woodpecker Trill są poddane odpowiedniej obróbce. Suszone w specjalnych warunkach zachowują swój smak i aromat. Nic dziwnego, że podczas gotowania unosił się  po całym domu wspaniały zapach grzybów. Co więcej był to zapach natury, zapach lasu! Jeśli lubicie spacerować po lesie i zbierać grzyby tak jak ja to na pewno przywróci Wam się ten boski zawrót głowy podczas gotowania kaszotto i risotto z grzybami. Zadowala mnie również fakt, że grzyby w mieszance są dosyć duże przez co danie prezentuje się bardzo ładnie. Wszystkie składniki oprócz kaszy i ryżu są wyselekcjonowane przez producenta. Produkty poddane są pasteryzacji i sterylizacji. Umieszczone są w szczelnych i dekoracyjnych torebkach, które do złudzenia przypominają słoik z wekową przykrywką.

Produkty marki The Green Woodpecker Trill to wspaniałej jakości produkty dla wszystkich, którzy nie mają dużo czasu na gotowanie ale lubią dobrą kuchnię. Z tych produktów mogą korzystać osoby, które dopiero stawiają pierwsze kroki w kuchni. Te produkty przekonują niedowiarków, którzy nie wierzą, że kupne jedzenie też może smakować wybornie. Ja właśnie byłam takim niedowiarkiem. Jestem zdumiona, że są to tak dobre produkty. 

Kaszotto czy risotto

Co lubicie bardziej kaszotto czy risotto? Ja lubię obydwa dania, a dzięki marce The Green Woodpecker Trill mogę je przygotować szybko i smacznie. Uwielbiam gryczaną kaszę. W kaszotto znajduje się biała kasza gryczana, a w risotto najlepszej jakości arborio ryż. Nie bez przypadku ugotowałam najpierw kaszotto z kurkami. Uwielbiam kurki i uwielbiam gryczaną kaszę. Dla mnie jest to idealne połączenie składników, które świetnie się komponują i smakują. Ugotowane kaszotto jest bardzo pożywne i można je jeść bez żadnych dodatków. Ja podałam moje ze smażonym kurczakiem. Niebo w g…ie! Jedno opakowanie mieszanki wystarczy dla 2 –  3 osób. Jednakże przygotowując danie z kurczakiem wykarmiłam 4 osoby. 

Kaszotto z kurkami i kurczakiem

Składniki:

na 4 porcje

4 filety z piersi kurczaka, ok. 500 g

sól, czarny pieprz, chili i slodka papryka do smaku

50 g masła do smażenia

1 opakowanie kaszotto z kurkami marki The Green Woodpecker Trill

6 łyżek oliwy

100 ml białego wina, u mnie riesling

1l warzywnego bulionu

100 g utartego parmezanu

100 g masła

utarty parmezan i natka pietruszki do posypania

Przygotuj mięso kurczak. Oprósz solą i przyprawami i odczekaj 30 minut. Następnie rozgrzej masło na patelni i smaż mięso na złoty kolor, około 3-4 minut z każdej strony w zależności od grubości porcji mięsa. Usmażone mięso owiń w aluminiową folię. Rozgrzej oliwę na patelni i wsyp suchą mieszankę. Smaż przez 2 – 3 minuty. Następnie wlej wino i smaż, aż wino całkowicie odparuje. Teraz wlej połowę gorącego bulionu i gotuj risotto na małym ogniu. Resztę bulionu dolewaj stopniowo. Kaszotto powinno być kremowe, a kasza miękka ale w całości. Gotowanie z bulionem zajmuje około 15-20 minut. Na koniec dodaj utarty parmezan i masło. Mieszaj kaszotto do rozpuszczenia składników. Wyjmij kurczaka z folii i pokrój w poprzek mięśni na kawałki. Nałóż porcję kaszotto na talerz i obłóż porcją mięsa. Posyp parmezanem i natką pietruszki.

The post Pysznie i naturalnie z The Green Woodpecker Trill first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Miałam jeszcze zapasy, bo na szczęście kurki można długo przechowywać, więc obiecałam rodzince risotto z kurkami. Jak dla mnie same risotto wystarczyłoby w zupełności, ale moja męska większość bez mięcha nie może przeżyć. W sumie pieczone piersi z kurczaka idealnie pasują do risott0. Całe danie okazało się strzałem w dziesiątkę. A Wy co dzisiaj ugotowaliście na obiad?

Ostatnio jest u nas szał na kurczaka karmionego kukurydzą. Są one o wiele większe, tłuściejsze i żółte. Odcięłam z niego dwie piersi…były po prostu bycze! Wystarczyły na obiad dla czteroosobowej rodziny. Sam kurczak smakował jak kurczak…Nie mam aż takiego sofistycznego  smaku aby stwierdzić jakąś konkretną różnicę między zwykłym kurczakiem a kukurydzianym. Natomiast nie trudno się domyśleć, że kurczak tuczony kukurydzą kosztuje o wiele więcej…Natrafiliście w sklepie na takie kurczaki?

Risotto z kurkami

Składniki:

na 4 porcje

180 g ryżu aborio

1 biała cebula

200 ml białego wina

600 ml buljong z kurczaka

3 łyżki utartego parmezanu

sól do smaku

250 g kurek

1 łyżeczka szczypiorku

¼ łyżeczki suszonego rozmarynu

szczypta czarnego pieprzu

3 łyżki masła

2 piersi z kurczaka

przyprawa do kurczaka wedle smaku

Mięso przypraw i odstaw na 30 minut do zamarynowania. Usmaż mięso na złoty kolor. Jeśli filety są ze skórką, dobrze ją przypiecz. Zrumienione mięso wstaw do nagrzanego na 200ºC piekarnika na około 20 minut. Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na 2 łyżkach masła. Wsyp ryż i smaż aż stanie się przezroczysty. Teraz wlej wino i gotuj risotto aż prawie cały alkohol wyparuje. Gotuj risotto dalej, wlewając stopniowo bulion. Pod koniec gotowania ryż powinien być miękki ale w całości. Teraz dodaj parmesan, dopraw solą i wymieszaj. Usmaż kurki na reszcie masła z rozmarynem i odrobiną pieprzu. Dodaj większą część kurek do risotto i wymieszaj. Wyłóż risotto na półmisek, wyłóż resztę kurek na wierzch i posyp szczypiorkiem. Pokrój mięso na plasterki i ułóż na półmiski obok risotto. Całość udekoruj sałatą i pomidorkami.

SparaSpara

The post Risotto z kurkami i pieczony kurczak first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Jeśli nie macie możliwości kupić salsiccia możecie wybrać jakąś inną ostrą kiełbaskę np. chorizo. Risotto to bardzo szybkie danie, wymagające jednak trochę wprawy jeśli chodzi o przyrządzenie ryżu. Myślę, że egzamin zdałam. Lubicie kuchnię włoską, bo ja bardzo!

Przepis na risotto z salsiccia

Składniki:

2 porcje

• 150 ml avorio ryżu, specjalny ryż do risotta
• 350 ml wody
• 1 kostka bulionowa
• 75 ml białego wina
• 4 łyżki utartego parmezanu
• 250 g kiełbasy salsiccia, moja była parzona
• 2 szalotki, duże
• 1 łyżka masła
• pieprz do smaku
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Wykonanie:

• Zagotuj wodęi rozpuść kostkę bulionową.
• Pokrój drobno cebulkę i zeszklij na maśle wraz z ryżem, na głębokiej patelni lub rondlu o grubym dnie. Wlej wino i gotuj przez 2 minuty, aż część wina lekko odparuje. Dodaj teraz stopniowo gorący bulion, gotuj powoli aż risotto uzyska kremową konsystencję, około 20 minut. Być może potrzebujesz więcej bulionu w zależności od rodzaju ryżu. Dosmakuj ewentualnie solą i pieprzem.
• Pokrój salsiccia w plasterki i zrumień na maśle z pietruszką.
• Dodaj kiełbasę z pietruszką i  parmezan do risotta i delikatnie wymieszaj.
• Podawaj na gorąco.

The post Kremowe risotto z salsiccia first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.