Ciasto na niedzielę – ciasto budyniowe bez budyniu

Małgorzata — Sun, 03 Feb 2019 14:39:52 +0000

Kto ma ochotę na pyszne ciasto? Ciasto na niedzielę koniecznie trzeba upiec. Co wymyśliłam? Cytrynowe ciasto budyniowe bez budyniu! To ciasto ma fajnie przypieczony wierzch, a w środku wygląda jak budyń. Jest pyszne i zapewniam, że łatwe w pieczeniu. Pięknie pachnie cytryną i migdałami. Cytrusy i migdały świetnie ze sobą pasują. Cytrynowe ciasto budyniowe przypomina magic cake, choć sposób pieczenia jest zupełnie inny. Faktem jest jednak, że i to ciasto podczas pieczenia dzieli się na dwie warstwy. Spód ciasta do budyniowa masa, a wierzch miękkie ciasto biszkoptowe.

To ciasto to typowe ciasto do nabierania łyżką. Oczywiście na upartego można je pokroić na kawałki. Ciasto jest jest naprawdę smaczne. Posypałam je prażonymi migdałami i polałam amaretto. Kiedyś nie lubiłam cytrynowych wypieków i deserów. Teraz za nimi przepadam. Nigdy nie żałuję soku z cytryny. Wyciskam ją do ostatniej kropli. Do tego ciasto dodaję też otartą skórkę z cytryny. Skórka z cytryny sprawia, że ciasto jest jeszcze bardziej aromatyczne. Praktycznie nigdy nie używam sztucznych aromatów. Skupiam się na naturalnych.

Cytrynowe ciasto budyniowe

Składniki:

180 g cukru

70 g pszennej mąki

3 duże jajka, u mnie 4 mniejsze

30 g rozpuszczonego masła

250 ml mleka

5 łyżek soku z cytryny

1 łyżeczka otartej skórki z cytryny

30 g migdałów pokrojonych w słupki

1 łyżka cukru podru

50 ml amaretto

Nastaw piekarnika na 175ºC. Okrągłą formę posmaruj masłem. Rozpuść masło i lekko przestudź. W misce wymieszaj mąkę z cukrem i solą. W drugiej misce wymieszaj żółtka z masłem. Następnie dodaj mleko, sok z cytryny, skórkę i wymieszaj. Dodaj suche składniki i wymieszaj trzepaczką. Ubij białka na sztywną pianę i wymieszaj z masą. Wylej masę do natłuszczonej formy i wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 35 minut. Pokrój migdały w słupki i zrumień na suchej patelni. Posyp ciasto migdałami i oprósz cukrem pudrem do dekoracji. Nałóż ciasto na talerzyki i polej amaretto. Smacznego!

The post Ciasto na niedzielę – ciasto budyniowe bez budyniu first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Tarta jagodowa z kruszonki

Małgorzata — Tue, 10 Jul 2012 07:00:58 +0000

Właśnie wpadła mi w oko nowa akcja – szybkie ciasta, do której postanowiłam dołączyć poprzez ten wypiek, a jest to bardzo szybka tarta kruszonkowa z jagodami.

Taką tartę można zrobić z innymi owocami, ale u mnie cały czas jagodowo, oj jagodowo, że hej!

Ciasto na tartę jest trochę inne niż zwykle, bo zawiera płatki owsiane i wiórki kokosowe. Poza tym na dno formy do tarty najpierw kładę owoce, a pózniej ścieram na tarce ciasto lub drobię je palcami. Potem parę minut w piekarniku i już tarta jest gotowa. Tartę podaję z lekko ubitą śmietaną lub lodami.

Przepis na tartę jagodową z kruszonki

Składniki:
6-8 porcji

Ciasto na tartę

125 g masła
2 dl płatków owsianych
1 dl mąki
1 dl wiórków kokosowych
1 dl cukru

Nadzienie:

1 l jagód
1 łyżki mąki ziemniaczanej
1 dl cukru

Wykonanie:

Wymieszaj płatki owsiane, wiórki kokosowe, mąkę i miękkie masło w misce. Umieść ciasto w lodówce na 30 minut.
Wysyp jagody do foremki, posyp je cukrem i mąką ziemniaczaną.
Przykryj jagody rozdrobnionym ciastem.
Piecz tartę jagodowa w temperaturze 170 º C (termoobieg), około 20 minut.

The post Tarta jagodowa z kruszonki first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

szybkie ciasto | Blog kulinarny - codojedzenia.pl

Ciasto na niedzielę – ciasto budyniowe bez budyniu

Cytrynowe ciasto budyniowe

Składniki:

Tarta jagodowa z kruszonki