Ciasto biszkoptowe z jabłkami

Małgorzata — Mon, 26 Sep 2016 17:05:50 +0000

Urodzaj na jabłka w tym roku niesamowity. Na straganach roi się wprost od jabłek. Są przepyszne świeże jak i w wypiekach. Uwielbiam ciasto biszkoptowe z jabłkami. Zawsze wprowadza mnie w melancholię. To było ulubione ciasto biszkoptowe z czasów studenckich. Moja koleżanka, z którą dzieliłam pokój zawsze je piekła. Ciasto jest puszyste i bardzo smaczne. Piekliśmy je wtedy, kiedy czekało nas nocne wkuwania. Na pobudzenie mózgu. Dla kogoś kto lubi jabłka idealne. A ja właśnie jabłka uwielbiam. Szarlotka z bitą śmietaną, ucierane z jabłkami czy jabłkowe z kardamonem to typowo jesienne wypieki. Wybór jabłek o tej porze jest największy. Złote, zielone z czerwonymi rumieńcami. Winne i soczyste. Na wyciągnięcie ręki…

Ciasto biszkoptowe

Składniki:

okrągła forma o średnicy 28 cm

3 jajka

250 g cukru

200 g pszennej mąki

szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 ml wrzątku

3 duże soczyste jabłka

cukier puder do posypania

Nastaw piekarnik na 160ºC na termoobieg (bez termoobiegu 175ºC). Zmiksuj jajka z cukrem i solą na puszysto. Miksując wlej wrzątek. Przesiej mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszaj z masą jajeczną. Przelej masę do formy wysmarowanej masłem i oprószonej tartą bułką. Przekrój jabłka na pół, wydrąż gniazdka i pokrój na cienkie plasterki. Ułóż plasterki jabłka w wieniec, lekko dociskając. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut. Upieczone i ostygnięte ciasto posyp cukrem pudrem.

The post Ciasto biszkoptowe z jabłkami first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Przepis na ciasteczka brownies

Małgorzata — Sat, 21 Mar 2015 18:34:21 +0000

Brownies, mocno czekoladowe i słodkie ciasto tym razem upiekłam w postaci ciasteczek. Bardzo jestem zadowolona z tego wypieku. Ciasteczka są lekko chrupiące na wierzchu, a w środku miękkie z kawałkami rozpuszczonej czekolady. Masa na ciasteczka brownies jest trochę gęściejsza dzięki grubo pokrojonej czekoladzie, ale żeby jeszcze bardziej ułatwić formowanie ciasteczek wstawiłam masę do lodówki na godzinę. Po upieczeniu ciastka najlepiej przechowywać w zamkniętym pojemniku

Ciasteczka brownies

Składniki:

na 22 ciasteczka

225 g gorzkiej czekolady, u mnie 70% kakao

25 g masła, u mnie solone

150 g cukru

50 g mąki

2 jajka

1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

1 ½ łyżeczki nescafé w proszku

¼ łyżeczki proszku do pieczenia

150 g białej i gorzkiej czekolady (lub mlecznej)

Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej, lekko ostudź. Zmiksuj jajka z cukrem i wanilią na puszysto. Dodaj przestudzoną czekoladę z masłem i zmiksuj. W oddzielnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem, kawą i grubo pokrojoną czekoladą. Dodaj do masy i wymieszaj. Przykryj naczynie folią i wstaw do lodówki na godzinę.

Przygotuj dwie blachy do pieczenia i wyłóż je pergaminem. Nastaw piekarnik na 175ºC na termoobieg (bez termoobiegu około 15 stopni więcej). Formuj okrągłe ciasteczka, mniej więcej 2 łyżki stołowe masy na jedno ciastko . Układaj ciastka w lekkich odstępach. Piecz ciastka przez 10 minut.

The post Przepis na ciasteczka brownies first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

wypieki | Blog kulinarny - codojedzenia.pl

Ciasto biszkoptowe z jabłkami