Pudding z drożdżowego to prosty przepis na wykorzystanie resztek drożdżowego ciasta. Można go zjeść na śniadanie, a nawet zaproponować na deser lub podwieczorek.

Słodki pudding z babki drożdżowej 

½ kg drożdżowego ciasta

200 ml śmietanki

200 ml mleka

3 jajka

80 g cukru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżka masła

1 łyżka migdałowych płatków

Pokroj ciasto drożdżowe w kostkę. Okrągłą formę o średnicy 26 cm wysmaruj masłem. Wysyp dno formy ciastem. Ubij jajka z cukrem, mlekiem i śmietaną i polej ciasto. Zostaw na godzinę lub na noc aby płyn wsiąknął w ciasto. Posyp pudding migdalowymi platkami i podpiecz na 175ºC (termoobieg) przez około 25 minut. Podawaj słodki pudding na ciepło lub letni z jogurtem i dżemem.

SparaSpara

The post Słodki pudding z drożdżowej babki first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Dzisiaj znowu ugotowałam obiad z resztek, oczywiście makaron, a do niego kremowy sos z kurczaka i zielonego groszku. Gdzie nie gdzie zapodziały się drobne kawałeczki czerwonej chili. Sos do makaronu doprawiłam świeżym tymiankiem. 

Nie mogłam się już doczekać i kupiłam mnóstwo rożnych ziół, miedzy innymi tymianek, bazylia i mięta pieprzowa. Przesadzone w większe doniczki stoją na oknie i wyczekują słońca. Dzisiaj mieliśmy szczęście, bo była piękna, słoneczna pogoda, ale wiało niemiłosiernie. Najwyraźniej prognoza sprawdzi się i wieczorem będzie padać śnieg, znowu…

Przepis na szybki sos do makaronu z kurczaka

Składniki:

na 4 porcje

• 300 g kurczaka, gotowany lub grillowany
• 2 szalotki bananowe
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka świeżego majeranku, posiekanego
• 250 ml gęstej śmietanki
• 250 ml buljonu z kurczaka
• 200 ml zielonego groszku, mrożonego
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• kilka kropel ostrego sosu chili, opcjonalnie
• 1 łyżka posiekanej czerwonej chili
• ¼ łyżeczki papryki w proszku
• 250 g makaronu, waga sucha
• sol do smaku

Wykonanie:

• Cebulę, czosnek i kurczaka pokrój w kostkę. Podsmaż na patelni na odrobinie oleju wraz z groszkiem.
• Dodaj śmietanę. Rozpuść przecier w buljonie i dodaj do sosu. Dopraw tymiankiem, chili sosem, papryką i ewentualnie solą.
• Ugotuj makaron al dente, odcedź i wymieszaj z  sosem.

The post Przepis na szybki sos do makaronu first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.