Chrupiące gofry z nasionami chia

Do ciasta na gofry dodałam nasiona chia. Nasiona chia są zdrowe i warto je przemycić tam gdzie się da! Idea dodania ich do gofrów wydała mi się interesująca. Ten przepis na gofry sprawdzi się na śniadanie i na podwieczorek!

Moje dzieci uwielbiają gofry z bitą śmietaną. Dzisiaj jednak zaproponowałam im gofry z greckim jogurtem i słodkimi truskawkami. Dodatkowo polałam gofry białą czekoladą. Nie ma nic lepszego jak czekolada i truskawki no i oczywiście chrupiące gofry.

Na blogu znajdziecie wiele przepisów na gofry. Jednym z nich jest przepis na gofry czekoladowe. Piekłam również gofry belgijskie. zdarza mi się, że przyrządzam gofry na wytrawnie. Oczywiście do pieczenia gofrów potrzebna jest gofrownica. Ja mam dwie. Dla tych co nie mają gofrownicy proponuję przepis na gofry z patelni grillowej.

Chrupiące gofry z chia

Drukuj

Ilość porcji: 12 Czas przygotowania: 20 min Czas gotowania: 40 min 40 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

Ciasto na gofry

200 g pszennej mąki

1 łyżka nasion chia

250 ml mleka

3 jajka

½ łyżeczki proszku do pieczenia

40 g kokosowego oleju

1 łyżka cukru

½ łyżeczka soli

Serwowanie

250 g greckiego jogurtu

50 g białej czekolady

300 g truskawek

cukier puder do posypania

cynamon, opcjonalnie

Przygotowanie:

1. Odważyć mąkę w naczyniu i wymieszać z nasionami chia. Wlać do mąki mleko, dodać żółtka, proszek do pieczenia, olej kokosowy, cukier i sól. Zmiksować na jednolitą masę.
2. Ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą.
3. Rozgrzać gofrownicę i piec gofry na złoty kolor. Ostudzić gofry na kratce. Będą wtedy dobrze wysuszone i chrupiące.
4. Rozpuść czekoladę i polać nią gofry. Truskawki przekrój na pół.  Na każdego gofra położyć 2 łyżki jogurtu i porcję truskawek. Oprósz cukrem lub cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. Smacznego!

The post Chrupiące gofry na weekend first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Z przepisu poniżej wychodzi 10 puchatych placuszków. Placki podczas smażenia praktycznie podwajają swoją objętość.

Placuszki z chia

10 puchatych placków

Składniki:

150 g mąki grahamki

½ łyżeczki soli

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1½ łyżki miodu

50 ml jogurtu

275 ml mleka

2 łyżki nasion chia

masło do smażenia

Suche składniki wymieszaj w misce trzepaczką. Następnie dodaj po kolei wszystkie mokre składniki i wymieszaj trzepaczką. Odstaw ciasto na 10 minut aby chia napęczniały. Rozpuść masło i smaż placuszki o średnicy około 10 cm na średnim ogniu. Placki podczas smażenia zwiększają swoją objętość i grubość.

The post Placuszki z chia na grahamce first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Chia ma szerokie zastosowanie w mojej kuchni! Bardzo często dodaję je do koktajli i placków. Te drogocenne nasiona zastępują jajka w wypiekach. Dwie łyżki wody plus jedna łyżka nasion chia to równowartość jednego jajka.

Kokosowy chia pudding

Składniki:

na 2 porcje

250 ml kokosowego mleka

100 ml jogurtu

3 łyżki nasion chia

1 ½ łyżki miodu

3 łyżki kokosowych chipsów

1 łyżka nasion konopi

50 g borówki

Mleko, jogurt i miód dokładnie wymieszaj. Dodaj nasiona chia  jeszcze raz wymieszaj. Odstaw na godzinę lub na noc do lodówki. Zamieszaj od czasu do czasu. Nasiona chia pęcznieją i sprawiają, że pudding staje się gęsty. przełóż pudding do szklanek i posyp kokosowymi chipsami i nasionami konopi. Udekoruj borówką.

The post Odpoczynek od świątecznego jedzenia first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Dlaczego warto jeść chia pudding i nasiona chia?

Nasiona chia mają wiele cennych właściwości zdrowotnych. Są neutralne w smaku, dzięki czemu świetnie komponują się z różnymi potrawami. Można je jeść na surowo, dodawać do jogurtów, owsianek czy koktajli, a także używać jako zamiennik jajek w wypiekach – wystarczy wymieszać je z wodą, aby uzyskać tzw. „chia jajko”

Bogate w białko i kwasy omega-3
Zawierają witaminy z grupy B (B1, B2, B3)
Źródło wapnia, magnezu i żelaza
Dają długie uczucie sytości i wspierają metabolizm

Przepyszny chia pudding z truskawkami – kremowy, chrupiący i odżywczy – stwórz swój idealny pudding!

Jego przygotowanie jest naprawdę banalnie proste! W podstawowej wersji potrzebujecie tylko dwóch składników – nasion chia i płynu, np. mleka roślinnego lub jogurtu. Wystarczy wymieszać, odstawić na kilka godzin (najlepiej na noc), a rano cieszyć się kremowym, zdrowym śniadaniem.

Pamiętajcie, że chia pudding to świetna baza, którą możecie wzbogacić o ulubione dodatki – owoce, kakao nibs, nasiona konopi czy orzechy… wszystko zależy od Waszej kreatywności!

Dziś miałam ochotę na coś czekoladowego, więc posypałam mój pudding gorzka czekoladą – wyszło obłędnie!

Chia pudding

Drukuj

Ilość porcji: 2 Czas przygotowania: 5 min Czas gotowania: 30 min 30 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

250 ml naturalnego jogurtu

2 łyżki nasion chia

150 g truskawek

cukier lub miód do posłodzenia

garść borówki amerykańskiej

po łyżce kakao nibs i nasion konopii

4 kostki białej czekolady

Przygotowanie:

1. Wymiesza chia z jogurtem i odstaw na pół godziny. Nasiona napęcznieją przez co pudding zgęstnieje i konsystencją będzie przypominać budyń.
2. Zmiksować truskawki z cukrem lub miodem. Dodać połowę puddingu i wymieszać. Napełnić szklanki truskawkowym puddingiem i jogurtowym puddingiem.
3. Posypać pudding borówkami, kakao nibs, łuskanymi nasionami konopii i pokruszoną czekoladą. Opcjonalnie, dodać   kilka listków mięty. Smacznego!

Dodatkowe wskazówki

1. Nasiona chia można namoczyć na noc w wybranym mleku lub jogurcie.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

The post Chia pudding truskawkowy first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Zdrowy deser

Składniki:

2 porcje

3 łyżki nasion chi

3 łyżki goji

2 łyżki słonecznika

2 łyżki pestek dyni

200 g malin i jeżyn, u mnie mrożone

250 g kokosowego mleka

100 g jogurtu

1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

syrop z agawy do posłodzenia wedle smaku, u mnie 3 łyżki

Zmiksuj mrożone owoce z jogurtem, mlekiem, agawe, waniliowym ekstraktem, 1 łyżka goji i 1 łyżka nasion chia. Napełnij miseczki i udekoruj resztą składników jak na zdjęciu lub wymieszaj.

The post Zdrowy deser z nasionami first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.