Gofry z grilla z czekoladą

Gofry z grilla z czekoladą…Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam Jamie Oliver i często korzystam z jego przepisów…ba, mam nawet jedną z jego książek, z której już prawie wszystko wypróbowałam. Oglądam jego program, a następnego dnia biorę się do dzieła. Dzisiaj zapraszam na pyszne gofry z grilla z gorącą czekoladą. Gofry z grilla, które z powodzeniem można upiec na grillowej patelni ale i tradycyjnie w gofrownicy. Ja musiałam koniecznie upiec je w grillowej patelni, przekonać się, że gofry smakują podobnie jak te z gofrownicy.

Muszę przyznać, że nie są to gofry tak chrupiące jak z gofrownicy ale smaczne. Grillowa patelnia z pewnością może zastąpić gofrownicę.

Przepis na gofry z grilla

Składniki:

2 jajka

300 ml mleka

225 g mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g roztopionego masła

1 łyżeczka soli

½ łyżeczki  waniliowej pasty

Czekoladowa mieszanka

500 ml gorącego mleka

1 łyżka skrobii kukurydzianej

4 łyżki kakao

3 łyżki cukru pudru

Rozpuść masło. Wymieszaj suche składniki w misce. Wlej mleko, dodaj jajka i zmiksuj masę. Na koniec wlej rozpuszczone masło i energicznie zamieszaj. Odstaw ciasto na gofry w chłodne miejsce na 20 minut. Rozgrzej patelnię grillową lub gofrownicę i smaż gofry po obu stronach, na grillowej patelni po 6 minut z każdej strony (u mnie kuchnia indukcyjna na poziomie 6). W między czasie ugotuj czekoladę. Wymieszaj wszystkie suche składniki z połową mleka. Resztę ,leka zagotuj, a następnie dodaj zimną czekoladową mieszankę. Mieszaj do zagotowania. Zdejmij z kuchni i rozlej do kubków. Pokrój lub rozerwij na kawałki gofry z patelni. Posmaruj gofry dżemem i popijaj gorącą czekoladę. Smacznego!