Kremowy sos do makaronu z kurczakiem, chorizo i czerwonym pesto

Niedzielny obiad to idealny moment, żeby przygotować coś naprawdę pysznego. Dzisiaj mam dla Was przepis na kremowy sos do makaronu z czerwonym pesto, chorizo i papryką. Ten aromatyczny sos świetnie komponuje się z delikatnym kurczakiem i cienkim spaghetti.

Bardzo lubię połączenie drobiu z wyrazistą wieprzowiną, dlatego chorizo w tym przepisie jest niemal obowiązkowe. Dodaje głębi smaku i lekkiej pikantności. Całość jest kremowa, sycąca i pełna włoskich aromatów.

To świetny pomysł na szybki, prosty i niedrogi obiad z kurczaka, który smakuje jak danie z dobrej restauracji. Jeśli szukasz pomysłu na przepis na kremowy sos do makaronu, ten wariant koniecznie musisz wypróbować!

Przepis na kremowy sos do kurczaka

Czy trudno ugotować sos do kurczaka? Oczywiście, że nie! Kurczak to jedno z najbardziej uniwersalnych mięs. Pasuje praktycznie do wszystkiego i świetnie łączy się z intensywnymi dodatkami. Żeby jeszcze bardziej podkręcić jego smak, bardzo lubię zestawiać drób z wyrazistą wieprzowiną, taką jak wędzony boczek czy jak w dzisiejszym przepisie, aromatyczne chorizo.

Ten kremowy sos jest naprawdę prosty do przygotowania, a jednocześnie smakuje jak danie z dobrej restauracji. Połączenie czerwonego pesto, papryki, śmietanki i chrupiącego chorizo daje niesamowicie aromatyczny efekt. Całość przygotujesz w około 30 minut, więc to idealny pomysł na szybki i tani obiad w tygodniu albo leniwy niedzielny lunch.

Dużą zaletą tego przepisu jest też to, że wszystkie składniki są łatwo dostępne i bez problemu kupisz je w większości sklepów. Jeśli lubisz kremowe sosy do makaronu i proste obiady z kurczakiem, ten przepis zdecydowanie warto zapisać.

Pomysł na obiad

Uwielbiam gotować sosy do makaronu, bo przecież najlepszy makaron to taki, który jest idealnie kremowy i porządnie otulony sosem. Ten przepis zdecydowanie należy do moich ulubionych. Sos jest aksamitny, aromatyczny i pełen smaku dzięki połączeniu czerwonego pesto, papryki i wyrazistego chorizo.

Bardzo lubię takie proste dania, które nie wymagają wielu składników ani godzin spędzonych w kuchni, a mimo to smakują naprawdę wyjątkowo. Wystarczy dobry makaron, kremowy sos i trochę świeżo startego parmezanu, żeby przygotować obiad, do którego chce się wracać.

Kremowy sos do makaronu z kurczakiem, chorizo i czerwonym pesto

Drukuj

Ilość porcji: 4-6 Czas przygotowania: 15 min Czas gotowania: 20 min 20 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

Sos

3 filety z piersi kurczaka
• 1 łyżka papryki w proszku
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 1 cebula
1 czosnek solo
2 małe czerwone papryki
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
200 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
200 ml śmietanki min. 30%
2 łyżki masła
250 g pomidorów koktajlowych
150 g czorizo
świeża bazylia
świeżo starty parmezan
makaron spaghetti

Czerwone pesto

10 suszonych pomidorów
1 łyżka pestek słonecznika
50 ml oliwy z oliwek
2 łyżki startego parmezanu
1 ząbek czosnku
sól do smaku
odrobina wody, jeśli pesto będzie zbyt gęste

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokroić na cienkie plastry i doprawić solą, papryką oraz pieprzem. Zrumienić na maśle i przełożyć na talerz.
2. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę, czosnek i paprykę pokrojoną w paski. Dodać oregano i przecier pomidorowy. Wlać bulion oraz śmietankę i zagotować.
3. Na drugiej patelni zrumienić pokrojone czorizo, a następnie pomidorki koktajlowe — powinny pozostać w całości. Dodać wszystko do sosu.
4. Składniki na pesto zmiksować na gładko. 2 łyżki pesto dodać do sosu, resztę przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce do tygodnia.
5. Do sosu przełożyć kurczaka i gotować jeszcze około 5 minut. Podawać z makaronem, świeżą bazylią i dużą ilością parmezanu. Smacznego!