Zupa krem z zielonego groszku

Dzisiaj szybki obiad w 30 minut, zupa krem z zielonego groszku, a na drugie danie naleśniki z batatów, które już tu prezentowałam. Bardzo prosta zupa w przygotowaniu w sam raz na deszczowy dzień. Czasami mnie zadziwia, że prosta zupa tak fajnie smakuje. Zupa z zielonego groszku jest niewątpliwie taką zupą! Oto przepis:

Zupa krem z zielonego groszku

Składniki:

na 2 porcje

• 300 g zielonego groszku,mrożonego
• 300 ml wody
• 2 małe szalotki
• 1 duży ząbek czosnku
• 1 marchewka
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaka
• 1 kostka bulionowa z kurczaka

Wykonanie:

• Obierz, czosnek, cebulę i marchewkę. Pokrój w kostkę.
• Wsyp warzywa do rondelka, dodaj kostkę bulionową, zalej wodą i ugotuj do miękkości (około 15 minut). Pod koniec gotowania dodaj groszek i gotuj przez ostatnie 5 minut.
• Gotową zupę zmiksuj, a następnie dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i tymiankiem. podawaj na gorąco.