Naleśniki z batatów to nie tylko smaczne danie, ale również zdrowe. Bataty to naturalne źródło antyoksydantów, minerałów, witamin i węglowodanów. Bataty zwane często słodkimi ziemniakami, chociaż nic wspólnego z naszymi ziemniakami nie mają, łagodzą ochotę na słodkie. Ruszajcie wiec drogie czytelniczki do sklepu po bataty i pożegnajcie słodycze!
Często używam batatów w mojej kuchni. Prezentowałam na blogu tartę z batatów i mam w zapasie jeszcze kilka przepisów z tym cudownym warzywem. Dzisiaj naleśniki z batatów, które polubi nie tylko dziecko. Pyszne, zdrowe naleśniki z domowym serkiem z owocami bez porównania lepsze niż ze sklepu ( nie wiem jak w Polsce ale w Szwecji można kupić naleśniki w sklepie…śmieszne, prawda?)
Naleśniki z batatów to wspaniale danie na śniadanie, podwieczorek czy deser, zdrowe jedzonko dla małych dzieci… You name! Lubię zjeść takie pożywne naleśniki po treningu. Spróbujcie sami!
Przepis na naleśniki z batatów
Składniki:
16 naleśników
- 2 dl puree z batatów
- 4 jajka
- 2 ½ dl maki orkiszowej lub pszennej
- 4 dl mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka soli
- olej lub masło do smażenia
Dodatki do naleśników
- naturalny serek homogenizowany lub gesty jogurt
- 100 ml mrożonych lub świeżych leśnych owoców
- cukier puder
Wykonanie:
- Batata ze skórką przekrój na pół i upiecz w piekarniku do miękkości, po czym łyżeczką wybierz miąższ i zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj jajka do musu i ubij, po czym dodaj make i cukier waniliowy, a na koncu mleko.
- Smaż średniej wielkości naleśniki na oleju lub maśle.
- Wymieszaj owoce z serkiem i podawaj z nalesnikami. Posyp cukrem pudrem.
14 komentarzy
Naleśniki z batatów? Wow! O czymś takim jeszcze nie słyszałam. Intrygujące, zwlaszcza, że naleśniki wygladają świetnie :)
Dziękuję Whiness!
Bardzo interesujące! Nie słyszałam wcześniej o naleśnikach z batatów! Ogólnie bataty nie są zbyt łatwo dostępne w Polsce, ale poszukam i chętnie skorzystam z Twojego przepisu, gdyż uwielbiam wszelkie „naleśnikowe” dania :)
No właśnie! Też je nieraz poszukuję, jak jestem w Polsce.
woow bosko wygladaja
Dzięki Iza!
Na pewno wypróbuję, bo tak pięknie wyglądają, że nie mogę się oprzeć :)! Pozdrawiam!
Dziekuje Dorotko!
Zrobiłam….są pyszne :)! Dziękuję za przepis i pozdrawiam!!!
Bardzo fajny pomysł – zapisuje przepis – narobiłaś mi ochoty na takie naleśniczki :)
Przepeiękne zdjęcie :)
Dziękuję!
Muszą być przepyszne. Jak tylko znajdę babtaty to na pewno zrobię je dla swojej rodzinki. Uwoelbiamy wszelkiego rodzaju naleśniki, polewane róznymi syropami.
Tak, są naprawdę pyszne. Pozdrawiam serdecznie
[…] je wykorzystać do przygotowania naleśników z batatów, który przepis znalazłam na https://codojedzenia.pl/nalesniki-z-batatow/ Pysznie smakują i na prawdę warto je […]