Sałatka makaronowa z łososiem to pyszna sałatka na ciepło. Do sałatki można użyć obojętnie jakiego makaronu, a ja dziś akurat miałam spaghetti. Makaron przyprawiłam pesto, które zrobiłam na szybkiego.
Co do łososia to można również użyć łososia wędzonego i wtedy sałatkę można podawać na zimno. Dzisiaj zrobiłam sałatkę ze smażonego łososia, a całość posypałam seren feta i nasionami dyni. Pyszna sałatka makaronowa na ciepło, wspaniała kombinacja słodkiego smaku z oberżyny ze słoną feta i łososiem.
Sałątka makaronowa to idealny lunch do pracy. Można ją zjeść na zimno, a jeśli macie do dyzpozycji mikrofalówkę to łatwo ją wtedy podgrzać.
Sałatka makaronowa z łososiem
Składniki:
- 200 g spaghetti
- 1 dl pesto
- 200 g łososia surowego
- 1 oberzyna
- 150 g pieczarek
- 100 g sera feta
- 2 lyzki nasion dyni
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
- Oberżynę pokroj w kostke, posol i odstaw na jakies 20 minut najchętniej w druszlaku.
- Ugotuj spaghetti al denne, odcedz wodę i wymieszaj z pesto.
- Usmaż oberżynę i pieczarki pokrojone w plasterki. Wymieszaj z makaronen.
- Pokrój łososia w kostkę, dopraw sola i pieprzem i usmaż na patelni. Dodaj do spaghetti i delikatare wymieszaj. Sałatkę posyp pokruszonym seren feta.
