Przygotowanie sałatki nie jest pracochłonne. Sos Cezar zazwyczaj miksuję wcześniej, bo jak wspomniałam pasuje do innych sałatek, a ja, jeśli już w nim zasmakuję to używam go aż się skończy.

Sałatka z tuńczyka to prawdziwie letnia sałatka w tonacji żółto zielonej. Wybrałam do niej żółtą i pomarańczową paprykę, rzymską sałatę i świeżego ogórka. W mojej kuchni używam mnóstwo ziół. Latem są to w większości świeże zioła, które rosną w moim ziołowym ogródku na balkonie. To cudowny czas, kiedy mam je na wyciągnięcie ręki.

Dodatkowo posypałam sałatkę grzankami. Te opiekam na suchej patelni, a kiedy już się zrumienią dodaję odrobinę oliwy. Posypuję sałatkę grzankami tuż przed podaniem. Do grzanek można wykorzystać czerstwy chleb. Polecam levain.

Sałatkę można też przyrządzić w wersji niskowęglowodanowej, wtedy zamiast grzanek można dodać prażone nasiona. Do sałatki polecam tuńczyka w zalewie z wody.

Letnia sałatka z tuńczyka

2 porcje

Składniki:

1 mała główka rzymskiej sałaty

10 cm ogórka

½ papryki, u mnie pomarańczowa i żółta

1 dymka ze szczypiorem

2 jajka, ugotowane na pół miękko

1 puszka tuńczyka w zalewie

1 kromka, np. chleba na zakwasie

zioła do posypania, u mnie koper, pietruszka, mięta

100 ml sosu Cezar, tutaj przepis

Pokrój sałatę w paski, niezbyt drobno. Papryki oczyść z gniazdek i pokrój w podłużne cienkie paski. Ogórek rozkrój wzdłuż na pół, a potem pokrój na plasterki. Możesz usunąć gniazdka, jeśli są bardzo wodniste. Pokrój dymkę w piórka. Zmiksuj sos (link u góry) i wymieszaj z sałatą. Następnie dodaj paprykę, ogórka, dymkę i lekko przemieszaj i przełóż na półmisek. Dodaj kawałki tuńczyka, ćwiartki jajek.

Kromkę dowolnie wybranego chleba pokrój w kostkę i podpiecz na suchej patelni. Posyp sałatkę grzankami i zieleniną.

The post Jak zrobić sałatkę z tuńczyka? first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Sałatki są bardzo zdrowe i w modzie! Nic dziwnego! Latem zastępują obiad. Można w ten sposób zaoszczędzić mnóstwo czasu na gotowaniu podczas gorących wakacji, bo przyrządzenie sałatki to zaledwie 15 minut. Poza tym sałatka jest nieźle kaloryczna. Domowe pesto z jarmużu jest pełne witamin i minerałów. Awokado zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe. Oliwa z oliwek jest tak zdrowa, że osobiście dodaję ją do większości potraw w tym sałatek.

Sałatka to również świetny pomysł na szybkie i smaczne danie fit na obiad czy na kolację. Do sałatki polecam pesto lub prosty winegret. Ponieważ jest to sałatka wymieszana z tłustym sosem najlepiej spożyć ją od razu po przygotowaniu.

Sałatka na piknik

4 porcje

Składniki:

2 awokado

150 g pomidorów koktajlowych

2 dymki

150 g mini mozzarella

3 łyżki pesto z jarmużu, tutaj przepis

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki soku z cytryny

1 puszka tuńczyka w zalewie

1 bagietka

50 ml oliwy do posmarowania

Nastaw piekarnik na 200ºC. Pokrój bagietkę na cienkie kromki, posmaruj je oliwą i zrumień w nagrzanym piekarniku. Grzanki można owinąć w folię aby były ciepłe, jeśli wybieracie się na piknik. Przygotuj dużą miskę. Pomidory i kuleczki mozzarella przekrój na pół. Dymkę pokrój w piórka. Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, oddziel miąższ od łupiny i pokrój w kostkę. Zmiksuj pesto, kliknij w link do przepisu. Zamiast jarmużowego pesto można użyć inne zielone pesto.

Dodaj pesto to pokrojonych składników, wlej oliwę, sok z cytryny, dopraw solą i wymieszaj. Następnie dodaj sałatkowy mix, tuńczyka odciśniętego z zalewy i wszystko delikatnie wymieszaj. Podaj sałatkę z grzankami. Smacznego!

The post Pyszna sałatka na piknik first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Zawsze mam kilka puszek tuńczyka w spiżarni. W lodówce znajdzie się rzodkiewka, jakaś sałata, domowy majonez. Niewiele potrzeba aby zrobić pyszną i pożywną sałatkę z tuńczykiem. Sałatki na bazie majonezu są bardzo popularne w mojej rodzinie. Jeśli używam majonez to wybieram tuńczyka w zalewie. Nie żałuję też warzyw. Ostatnio często kupuję sałatkowy mix, który świetnie się nadaje się na  kanapki i do sałatek.

Uwielbiam kanapki z pożywną wkładką jak tuńczyk. Zamiast majonezu polewam kanapki sosem Cezar jak w pan bagnat. Tuńczyk jest dosyć suchy i wymaga jakiegoś sosu o choćby prostego winegretu.

Majonezowa sałatka z tuńczykiem

6 porcji

Składniki:

1 puszka tuńczyka z zalewie

6 rzodkiewek

10 cm pora, młoda część

pęczek kopru

150 g majonezu

2 łyżki kwaśnej śmietany, gęstej

sól i czarny pieprz do smaku

sałata do podania

6 kromek chleba na zakwasie

Pokrój rzodkiewki w drobną kostkę. Przekrój por wzdłuż na pół i pokrój na cienkie plasterki. Jeśli nie lubisz pora możesz go zamienić na szalotkę. Następnie posiekaj koper. Odciśnij tuńczyka z zalewy, rozdrobnij i dodaj do warzyw. Majonez wymieszaj ze śmietaną, solą i pieprzem, następnie dodaj do reszty składników i wymieszaj.

Na kromkach chleba ułóż sałatę. Na wierzchu połóż 2 łyżki sałatki. Posyp drobno pokrojoną rzodkiewką i czarnym pieprzem. Udekoruj kanapki koprem. Smacznego!

The post Sałatka z tuńczykiem i rzodkiewkami first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Często w rybnych sałatkach używam pora. Sałatka z dodatkiem pora jest delikatniejsza w smaku. Por świetnie pasuje do tuńczyka z puszki. Uwielbiam przyrządzać kanapki nadziewane sałatką. Sałatki powstają u mnie często z obiadowych resztek. Sałatka z tuńczykiem to sposób na wykorzystanie resztek pora czy jabłek ze zwiędniętą skórką.

Sałatka z tuńczykiem i jabłkiem

4 porcje

Składniki:

10 cm pora

1 puszka tuńczyka w zalewie

3 łyżki posiekanego kopru

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 jabłka, średniej wielkości

1 łyżka soku z limonki

100 g domowego majonezu, tutaj przepis

100 g creme fraiche

1 łyżeczka czarnego pieprzu, młotkowanego

sól do smaku

1 duża ciabata

zielenina

4 jajka, ugotowane na twardo

Młodą łodygę pora pokrój w cienkie paski. Obierz jabłka, wydrąż gniazdka i pokrój w kostkę. Przełóż do miski. Dodaj posiekany koper i pietruszkę.W garnuszku wymieszaj majonez z przyprawami, sokiem z limonki i creme fraiche. Creme fraiche możesz zastąpić gęstą, kwaśną śmietaną. Dodaj sos do sałatki, dopraw solą i dokładnie wymieszaj.

Przekrój ciabatę wzdłuż na pół. Na płaskiej połowce ciabaty ułóż zieleninę, np. sałatę (lub kiełki słonecznika jak u mnie). Pokrój jajka na plasterki i  obłóż nimi kanapkę . Całośc posmaruj obficie sałatką i przykryj wypukłą częścią chleba. Lekko dociśnij i pokrój na średniej grubości kanapki. Z dużej ciabaty i tej porcji sałatki wychodzi 10 sytych kanapek. Smacznego!

The post Sałatka z tuńczykiem i jabłkiem first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.

Przepisy na lato to moja specjalność. Latem odpoczywam, więc gotuję jak najmniej. Też tak macie?

Sałatka z tuńczyka awokado

Składniki:

na 4 porcje

1 puszka tuńczyka

1 puszka ciecierzycy, odcedzona, 240 g

250 g koktajlowych pomidorów

1 czerwona cebula

2 awokado

1 ogórek

3 łyżki pokrojonej natki pietruszki

2 łyżki szczypiorku

3 łyżki soku z cytryny

2 łyżki oliwy z oliwek

sól i czarny pieprz do smaku

15 liści świeżej bazylii

cytryna i koper do dekoracji

Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i zdejmij skórkę. Pokrój na kawałki. Ogórka przekrój wzdłuż na pół i pokrój na dosyć grube plasterki. Pomidory przekrój na pół. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Umieść warzywa i ciecierzycę w misce. W kubeczku wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, solą, ziołami i pieprzem. Wlej do miski i wymieszaj. Następnie dodaj odciśnięty z wody tuńczyk i lekko przemieszaj. Udekoruj cytryną i koprem

SparaSpara

The post Sałatka z tuńczyka, ciecierzycy i awokado first appeared on Blog kulinarny - codojedzenia.pl.