Perski obiad w moim wydaniu
Lubicie perską kuchnię, kebaby i długoziarnisty ryż basmati, gulasz z soczewicą, gulasz z włoskimi orzechami… Perski obiad to przede wszystkim ryż ugotowany na sypko. W sezonie gotuję go z koprem…
basmati
Ryż z bobem i koprem po irańsku
O przepisie na ryż z bobem i koprem po irańsku już wspomniałam tutaj. Ryż z bobem zazwyczaj przyrządzam latem, kiedy jest sezon na bób. Bardzo lubię ten ryż, bo jest…
Szafranowy ryż z berberysem
Mówiąc szczerze to ryż polubiłam dopiero jak poznałam mojego męża. On mnie też nauczył jaki ryż jest najlepszy i jak go gotować. Gotowanie ryżu po persku to istny rytuał i…
Perski kebab kubide z pikantnym ryżem
Robienie kebaba to jeden wielki ceremoniał w moim domu. Aczkolwiek umiem sama go przyrządzić, to jednak dzisiaj uczynił to mój małżonek, pers z krwi i kosci. Naszym ulubionym kebabem jest kebab kubide,…