zakwas

Co tu dużo gadać, po prostu uwielbiam piec chleb. Szlifuję moje umiejętności cały czas i choć mam już jakąś wprawę w pieczeniu chleba…

Ostatnio wypiekam chleb prawie zawsze na zakwasie. Nie omieszkałam więc wypróbować naan na zakwasie, hinduski chlebek, który świetnie pasuje na…

Wciąż studiuję książkę o chlebie na zakwasie, którą niedawno nabyłam. Jestem w tej chwili na etapie levain. Wczoraj zrobiłam levain…

Dzisiaj kochani zapraszam Was na wspaniałe panini z awokado, boczkiem i kurczakiem. Pyszne, zapiekane panini, a jakie sycące! Na szybki…

Oto mój kolejny przepis na chleb, chleb żytni na zakwasie z rodzynkami i migdałami. Uwielbiam piec ten chleb, bo to…

Więc znowu wypieki pieczywa w domu. Dzisiaj mieliśmy ochotę na długie i chrupiące bagietki. Do wypieku właśnie tych bagietek robię taki uproszczony…